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Decántalo
Contatto
Biologico
Finca La Oración

Finca La Oración

Un vino di tenuta con una personalità distintiva
Biologico
Finca La Oración
75 cl
2021
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Hacienda Grimón
Cantina Hacienda Grimón
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFinca La Oración 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 7 mesi in barrique di rovere.

Finca La Oración 2021 è un vino rosso dal colore ciliegia e dalla consistenza medio-alta. Al naso, senza agitare il bicchiere, sprigiona aromi di more mature e un tocco di spezie esotiche. Al palato, sorprende con il suo attacco possente, risultando setoso e caratterizzato da sapori di frutta matura e un sottile richiamo agli agrumi. Il suo passaggio è vellutato, con tannini ben equilibrati e note di tostatura. Il retrogusto è caldo ma fresco, con una buona acidità e un profilo scorrevole.                                 

Stile Finca La Oración
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Formaggi morbidi, Carni rosse

Su Finca La Oración

Il primo contatto di Paco Oliván, proprietario di Hacienda Grimón, con il vino deve essere avvenuto in età molto precoce. Come spiega lui stesso “mi spalmavano il ciuccio con vino e zucchero”. Pertanto, è difficile pensare che quel bambino non si sarebbe dedicato a questo settore. Tuttavia, come molte altre cantine della D.O.Ca. Rioja, sebbene la famiglia avesse una lunga tradizione vitivinicola nella Valle del Jubera (La Rioja) e la sua principale fonte di reddito fosse la vendita di uva, solo nel 1999 decise di fare il passo per diventare produttore. Senza una formazione specifica ma con una lunga esperienza viticola, osò fare il salto a 42 anni e con una coscienza ecologica e un'ossessione per la vigna finì per dimostrare al mondo che i sogni non hanno età. Un'avventura che ha preso ancora più forza con l'incorporazione delle sue due figlie nel progetto, Alba come enologa e direttrice della cantina e Sara come responsabile dell'area commerciale e dell'esportazione.

Il vino rosso Finca La Oración proviene da una parcella con lo stesso nome. Si tratta di circa 38 ettari di vigneti della varietà tempranillo a 650 metri di altitudine sul livello del mare, coltivati con metodi tradizionali e senza l'uso di veleni o erbicidi. La produzione per ceppo è limitata a circa 5500 chili per ettaro per garantire una maggiore qualità del frutto e la vendemmia è manuale e selettiva nel momento ottimale di maturazione.

Nel processo di elaborazione Finca La Oración è frutto dello sgrondo delle vinacce durante la notte per ottenere la lacrima o essenza del vino prima della pressatura. La fermentazione malolattica avviene in barrique nuove, 50% rovere francese e 50% rovere americano, e il vino affina per 7 mesi in barrique di secondo anno. Una volta pronto, viene imbottigliato con una chiarificazione naturale e riposa un anno e mezzo prima di essere commercializzato.

Come risultato, Finca La Oración è un vino di tenuta con una personalità unica. Un tempranillo nella sua forma più pura e carismatica che invita a immergersi nel mondo appassionante della famiglia Grimón.

 

2021

Finca La Oración 2021 è un vino rosso dal colore ciliegia e dalla consistenza medio-alta. Al naso, senza agitare il bicchiere, sprigiona aromi di more mature e un tocco di spezie esotiche. Al palato, sorprende con il suo attacco possente, risultando setoso e caratterizzato da sapori di frutta matura e un sottile richiamo agli agrumi. Il suo passaggio è vellutato, con tannini ben equilibrati e note di tostatura. Il retrogusto è caldo ma fresco, con una buona acidità e un profilo scorrevole.                                 
2017

Finca La Oración 2017 è un vino rosso fluido con un bouquet intenso e complesso che armonizza perfettamente i profumi di frutta nera matura con note di spezie esotiche. Al palato è potente, vellutato e molto energico. Un vino caratterizzato da frutti maturi, con tannini setosi e ben equilibrati e un finale caldo e allo stesso tempo fresco.


 
2015
90 Peñín

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