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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Filipa Pato & William Wouters Dynámica Bical

Filipa Pato & William Wouters Dynámica Bical

Freschezza e morbidezza
Biodinamico
Filipa Pato & William Wouters Dynámica Bical
75 cl
2024
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Beira
Zona di produzione Beira
DOC Bairrada
Denominazione di origine DOC Bairrada
Filipa Pato
Cantina Filipa Pato
Contiene solfiti
100% Bical
Varietà 100% Bical
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFilipa Pato & William Wouters Dynámica Bical 2024

Vino bianco Sulle fecce fini Biodinamico.

Stile Filipa Pato & William Wouters Dynámica Bical
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Antipasti, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Filipa Pato & William Wouters Dynámica Bical

Filipa Pato & William Wouters Dinâmica Bical è un vino bianco biodinamico affinato sui lieviti prodotto da Filipa Pato & William Wouters con la varietà autoctona bical nella DOC Bairrada, in Beiras (Portogallo).

Figlia del grande precursore della varietà Baga Luis Pato, Filipa Pato avvia il proprio progetto dopo essersi formata nelle più prestigiose regioni vitivinicole del mondo. Un lavoro basato su uno studio intensivo dei diversi suoli, microclimi e varietà che caratterizzano la regione di Beiras.

Filipa Pato & William Wouters Dinâmica Bical proviene da vigneti situati su pendii di terreno calcareo con una forte influenza atlantica. Viti situate a soli 15 km dall'oceano, coltivate attraverso un'agricoltura biodinamica con trattamenti vegetali e seguendo il calendario lunare. Quando l'uva bical viene vendemmiata manualmente, viene immediatamente trasferita in cantina e pressata delicatamente. Il 10% del mosto ottenuto fermenta in botti da 500 litri e il restante 90% in serbatoi di acciaio inossidabile. Infine, affina per 5-6 mesi prima di essere imbottigliato.

Frutto di una delle uve di punta di Beiras, Filipa Pato & William Wouters Dinâmica Bical è un vino bianco biodinamico che riesce a esprimere e valorizzare tutta la freschezza e la morbidezza della varietà.

2018 Filipa Pato Dynámica Bical 2018 è un vino bianco dal profilo raffinato, con deliziosi aromi di frutta bianca, note floreali e accenni di erba fresca. Al palato è saporito, intenso e dotato di una meravigliosa acidità.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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