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Decántalo
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Biodinamico
Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé

Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé

Il trionfo della trasparenza
Biodinamico
Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé
75 cl
90 Decantalo
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Beira
Zona di produzione Beira
Altri spumanti
Tipologia di spumante Altri spumanti
Filipa Pato
Cantina Filipa Pato
Contiene solfiti
69% Baga, 31% Bical
Varietà 69% Baga, 31% Bical
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFilipa Pato & William Wouters 3B Rosé

Altri spumanti Biodinamico. 9 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé è uno spumante fruttato con aromi di frutti rossi accompagnati da note speziate dolci. Al palato è aromatico, rinfrescante e vellutato. Un vino con una mineralità molto presente, un'acidità pronunciata e un retrogusto secco e rinfrescante.
Stile Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Insalate, Frutti di mare

Su Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé

Lo slogan, una frase breve e memorabile che riassume il messaggio principale di un marchio, è uno strumento potente che permette di creare una connessione emotiva con il consumatore e di distinguersi dalla concorrenza. Così, quando i vini di Filipa Pato e William Wouters sono firmati sotto lo slogan "vini autentici, senza trucco", ci stanno dicendo che le loro creazioni sono oneste, fedeli alle loro origini e prive di aggiunte artificiali che possano nascondere o alterare il loro vero sapore e carattere. Figlia di Luis Pato, grande sostenitore della varietà baga, segue le orme del padre nel rivendicare questa varietà autoctona della DOC Bairrada. Per questo, nel 2001, insieme al marito, il sommelier belga William Wouters, avviano il loro progetto personale nel villaggio di Óis do Bairro e, prendendo come riferimento lo slogan che li caratterizza, creano una collezione di vini potenti, freschi e di carattere atlantico.

Nel caso di Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé, si tratta di uno spumante elaborato con la loro varietà preferita baga e bical. Viti che si trovano su pendii argillosi calcarei con esposizione est al sole e con una marcata influenza atlantica. Lavorano secondo principi biodinamici per mantenere il massimo riflesso del terroir e la vendemmia è manuale nel momento ottimale di maturazione. In cantina, le uve selezionate macerano leggermente e vengono pressate delicatamente. Il mosto ottenuto fermenta con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile e poi, il vino passa a una seconda fermentazione in bottiglia, senza filtraggio e senza chiarificazione, dove rimane per 9 mesi sui lieviti.  


Nomata 'Enologo dell'Anno' nel 2020 dalla Revista de Vinhos, Filipa Pato è una vera ribelle. Un'enologa di nuova generazione che è ossessionata dal mostrare l'espressione di ogni terroir di Bairrada e che, sotto uno slogan che descrive la trasparenza delle sue produzioni, vini come questo Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé sono riusciti a essere presenti in più di 40 paesi in tutto il mondo. Una vera delizia!

Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé è uno spumante fruttato con aromi di frutti rossi accompagnati da note speziate dolci. Al palato è aromatico, rinfrescante e vellutato. Un vino con una mineralità molto presente, un'acidità pronunciata e un retrogusto secco e rinfrescante.

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