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Fernando de Castilla Classic PX
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- Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Note di degustazioneFernando de Castilla Classic PX
Vino dolce Criaderas e Soleras.
Setoso e avvolgente. Con buona acidità, che mitiga la dolcezza. Finale lungo e saporito.Denso colore ebano con abbondanti lacrime.
Note di frutta secca accompagnate da aromi di miele. Si presentano tocchi tostati nel finale.
| Poco complesso |
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Molto complesso | |
| Poco dolce |
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Molto dolce | |
Su Fernando de Castilla Classic PX
Fernando de Castilla Classic PX è un vino dolce della D.O. Jerez prodotto da Bodegas Rey Fernando de Castilla. Questo vino è un monovitigno dell'uva Pedro Ximénez.
Dopo la vendemmia, gli acini che Fernando de Castilla Classic PX utilizza vengono sottoposti al metodo del soleo, una tecnica tradizionale che serve per aumentare il contenuto alcolico e la dolcezza, fino a ottenere l'uva appassita.
Successivamente si procede con una pressatura, dalla quale si ottiene il mosto, che fermenta parzialmente in modo alcolico. Il processo fermentativo viene interrotto mediante l'aggiunta di alcol vinico.
Fernando de Castilla Classic PX viene infine affinato in criaderas e soleras ossidativamente.
Bodegas Rey Fernando de Castilla è una di quelle classiche cantine spagnole di grande prestigio. Qui si trovano veri e propri tesori della famosa regione vinicola di Jerez.
| Setoso e avvolgente. Con buona acidità, che mitiga la dolcezza. Finale lungo e saporito. Denso colore ebano con abbondanti lacrime. Note di frutta secca accompagnate da aromi di miele. Si presentano tocchi tostati nel finale. |
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Peñín
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