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Decántalo
Contatto
Fernando de Castilla Antique Oloroso

Fernando de Castilla Antique Oloroso

Fernando de Castilla Antique Oloroso
50 cl
95 Parker
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Dettagli
20.00%
Alcol 20.00%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominazione di origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Rey Fernando de Castilla
Cantina Rey Fernando de Castilla
Distillati, Vino
Contiene solfiti
100% Palomino
Varietà 100% Palomino
10.0
Servizio 10.0
50 cl
Volume 50 cl

Note di degustazioneFernando de Castilla Antique Oloroso

Oloroso (50 cl). 30 anni in solera.

Di ingresso avvolgente e vellutato con un passaggio leggermente secco. Buona acidità. Finale lungo e persistente.

Castano scuro con riflessi ramati.

Buona intensità, aromi di frutta agrumata con note di frutta secca. Elegante ed equilibrato.
Stile Fernando de Castilla Antique Oloroso
Leggero
Corpo
Secco
Dolce
Poco complesso
Molto complesso
Abbinamento
Antipasti

Su Fernando de Castilla Antique Oloroso

Fernando de Castilla Antique Oloroso è un vino liquoroso prodotto dalla cantina Rey Fernando de Castilla nella D.O. Jerez.

La cantina si trova nel cuore di Jerez de la Frontera (Cádiz). È una cantina centenaria che negli ultimi anni ha puntato sui vini liquorosi giovani e sulla gamma Antique, vini vecchi provenienti da soleras molto antiche della cantina.

Fernando de Castilla Antique Oloroso è interamente prodotto a partire dalla varietà autoctona Palomino Fino. Il vino è fortificato a 17º per impedire la crescita del velo di flor e consentire un invecchiamento ossidativo. Viene affinato nel sistema di criaderas e soleras per 30 anni.

È un oloroso complesso, con aromi derivanti dall'invecchiamento ossidativo come la frutta secca e un palato con un finale salino dovuto alla concentrazione.

Di ingresso avvolgente e vellutato con un passaggio leggermente secco. Buona acidità. Finale lungo e persistente.

Castano scuro con riflessi ramati.

Buona intensità, aromi di frutta agrumata con note di frutta secca. Elegante ed equilibrato.
95 Parker
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