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Decántalo
Contatto
Biologico
Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva

Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva

L'ultimo testimone dell'anno 1967
Biologico
Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva
75 cl
2023
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Marche
Zona di produzione Marche
DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi
Denominazione di origine DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi
Fattoria Nannì
Cantina Fattoria Nannì
Contiene solfiti
100% Verdicchio
Varietà 100% Verdicchio
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva 2023

Vino bianco Sulle fecce fini Biologico. 12 mesi sulle fecce e 6 mesi in bottiglia.

Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva 2023 è un vino che dischiude un ventaglio di sensazioni rinfrescanti, iniziando con un delicato profumo di uve fresche, albicocche mature e un tocco floreale di ginestra. Un morbido sussurro di limone candito aggiunge un'aura agrumata che stimola i sensi. Al palato, la sua struttura è sorprendente, combinando una vivacità fresca e generosa che delizia. Ideale per chi cerca un vino con un equilibrio tra freschezza e raffinatezza, offrendo una complessità armoniosa che invita a gustare ogni sorso.

Stile Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi erborinati, Pasta, Pizze, Frutti di mare, Formaggi morbidi, Pesce bianco, Formaggi stagionati, Pesce azzurro

Su Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva

Qualche anno fa, non molti, il giovane Roberto Cantori decise di cimentarsi come enologo. La sua avventura ebbe inizio ad Arsicci, un borgo nella campagna di Apiro, nella regione delle Marche (nell'est dell'Italia), dove la prima cosa che fece fu rifiutarsi categoricamente di estirpare i vecchi vigneti che Gianni Piersigilli (il precedente proprietario) aveva piantato nel 1967. Così, con le radici ben ancorate al passato, nacque Fattoria Nannì. Completamente biologico e sempre alla ricerca di un basso impatto ambientale, Roberto Cantori è riuscito a posizionarsi come uno dei produttori più interessanti del panorama attuale con la sua unica creazione, il Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva, un monovarietale di verdicchio affinato sui suoi lieviti. 
 
In totale, Fattoria Nannì si estende su 19 ettari; di questi, cinque sono dedicati al vigneto, dove si coltiva esclusivamente la varietà verdicchio. Le viti crescono su dolci colline di suoli calcarei, a circa 450 metri di altitudine, nel DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi, tra gli Appennini e il mare Adriatico, che esercita una grande influenza con la brezza marina. Ovviamente, tutto il lavoro di questa tenuta viene svolto in modo artigianale e manuale, riuscendo a mantenere così una produzione il più sostenibile possibile. 
 
I grappoli interi di Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva vengono vendemmiati in casse e rapidamente portati in cantina, dove trascorreranno una notte in celle frigorifere. In questo modo si riesce a preparare la partita per la diraspatura e la pressatura, che verranno effettuate in assenza di ossigeno. Dopo aver preparato un pied de cuve, il Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva inizia a fermentare. Il viaggio si concluderà con una maturazione sui lieviti fini (per circa un anno) e con un riposo in bottiglia di sei mesi prima di essere immesso sul mercato. 
 
Non si può guardare al futuro senza avere chiaro il passato, e Roberto Cantori ha avuto un grande merito nel lasciare ben scritto questo capitolo della storia. Solo così il viaggio del Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva ha potuto giungere a buon fine.
2023

Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva 2023 è un vino che dischiude un ventaglio di sensazioni rinfrescanti, iniziando con un delicato profumo di uve fresche, albicocche mature e un tocco floreale di ginestra. Un morbido sussurro di limone candito aggiunge un'aura agrumata che stimola i sensi. Al palato, la sua struttura è sorprendente, combinando una vivacità fresca e generosa che delizia. Ideale per chi cerca un vino con un equilibrio tra freschezza e raffinatezza, offrendo una complessità armoniosa che invita a gustare ogni sorso.
2022
Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva 2022 è un vino bianco leggero e sottilmente aromatico. Al naso, spiccano le note fresche di mela verde e pera, che si fondono con un tocco di fiori bianchi. Al palato, presenta un'acidità equilibrata e un profilo pulito, risultando molto piacevole e facile da bere. Il suo carattere definito esalta la freschezza dei suoi frutti, offrendo un'esperienza rinfrescante ed elegante. Ideale da gustare in qualsiasi occasione.
 

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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