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Decántalo
Contatto
Biologico
Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude

Un chardonnay che racchiude l'essenza del Mâconnais
Biologico
Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude
75 cl
2022
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Pouilly Fumé
Denominazione di origine AOC Pouilly Fumé
Domaine Eve & Michel Rey
Cantina Domaine Eve & Michel Rey
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude 2022

Vino bianco Invecchiato in legno Biologico. 11 mesi in botti di rovere.

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude 2022 è un vino bianco dal colore giallo paglierino chiaro. Al naso, sprigiona aromi intensi di frutta gialla matura come la pesca, accompagnati da un delicato accenno di vaniglia. Al palato, si presenta con un attacco pieno e minerale, mettendo in risalto i suoi acidi maturi e un retrogusto persistente. Questo Borgogna bianco biologico è elegante, con una mineralità distintiva e un profilo cremoso che promette un buon potenziale di invecchiamento. 

Stile Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Carni bianche, Sushi, Frutti di mare

Su Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude

“Dio li fa e poi li accoppia”, così quando la meticolosa Eve e il passionale Michel si incontrarono, fu chiaro che avrebbero diretto con maestria la piccola tenuta situata nel pittoresco villaggio di Vergisson, in Borgogna (Francia). Partendo dal presupposto che controllano personalmente ogni fase del lavoro, sia nel vigneto che in cantina, conoscono ogni singola vite della loro proprietà. Un'abilità a quattro mani che in breve tempo li ha resi un punto di riferimento nella regione del Maconnais e i loro vini sono tra le espressioni più pure del chardonnay nella regione.  

Nel caso di Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude, le uve provengono dal vigneto chiamato La Maréchaude, a Vergisson. Viti vecchie di chardonnay piantate negli anni '70 e curate nel modo più naturale possibile. Vengono applicati solo trattamenti organici, senza insetticidi né pesticidi. La vendemmia è manuale e le uve vengono trasportate in piccole cassette. Una volta selezionate, le uve vengono pressate intere in una pressa pneumatica delicatamente. Successivamente, il mosto ottenuto fermenta con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Infine, il vino matura per un minimo di 10 mesi in botti usate. Viene imbottigliato senza filtrazione e con pochissimo solfito.

Frutto dell'unione di questa ingegnosa coppia e della magia di Vergisson, Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude è un vino che incapsula l'essenza del terroir del Maconnais. Con una freschezza e complessità che invitano a immergersi nella ricca tradizione vinicola della Borgogna, questo vino offre un'esperienza sensoriale impareggiabile.

 

2022

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Marechaude 2022 è un vino bianco dal colore giallo paglierino chiaro. Al naso, sprigiona aromi intensi di frutta gialla matura come la pesca, accompagnati da un delicato accenno di vaniglia. Al palato, si presenta con un attacco pieno e minerale, mettendo in risalto i suoi acidi maturi e un retrogusto persistente. Questo Borgogna bianco biologico è elegante, con una mineralità distintiva e un profilo cremoso che promette un buon potenziale di invecchiamento. 

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