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Contatto
Biodinamico
Vegano
Naturale
Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz

Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz

Un sorso autentico che affascina e stupisce
Biodinamico
Vegano
Naturale
Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz
75 cl
2022
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Loira
Zona di produzione Loira
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Etienne Courtois
Cantina Etienne Courtois
Menu Pineau, Sauvignon Bianco
Varietà Menu Pineau, Sauvignon Bianco
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEtienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz 2022

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico, Naturale e Vegano. 12 mesi in botti di rovere.

Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz 2022 è un vino bianco delicato e molto complesso. Al naso, si percepiscono note di cetriolo, sedano e capperi, insieme a tocchi di frutta secca e pesca bianca. Al palato, è fresco e di facile beva, con una notevole persistenza e un profilo cremoso. Sebbene si apprezzi bene da giovane, si consiglia di decantarlo e mostra un potenziale di invecchiamento fino a un decennio. 

Stile Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Carni bianche, Sushi, Verdure, Formaggi morbidi

Su Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz

“Nei miei vini ci sono solo uve”. Con questa dichiarazione di intenti, Claude Courtois è diventato uno dei pionieri dei vini naturali in Francia. Questo approccio purista e radicale gli ha assicurato un posto di rilievo nella viticoltura, promuovendo un ritorno alle radici più autentiche e tradizionali del vino. La sua filosofia è stata fonte di ispirazione per molti nel mondo del vino, tanto che non sorprende che il suo successore, il figlio Etienne Courtois, segua lo stesso spirito e talento. Entrambi, Claude ed Etienne, lavorano in perfetta armonia, condividendo la visione di creare vini che riflettano il vero carattere del terroir senza additivi né manipolazioni superflue. Situati a 35 km da Blois, nella Sologne, nella regione della Loira (Francia), si tratta di una fattoria circondata da boschi, animali e natura. Un autentico giardino che, attraverso pratiche di minima intervento, produce vini estremamente puri, minerali e autentici sotto il marchio Les Cailloux du Paradis.

Con la nuova generazione in marcia, vini come questo Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz ci dimostrano la loro filosofia di lavoro. Un vino bianco ottenuto dalle varietà sauvignon blanc e menu pineau provenienti da vecchie vigne piantate su un terreno ricco di sabbia e quarzo (da cui il nome del vino). Nel vigneto si praticano trattamenti biodinamici e la vendemmia è manuale nel momento ottimale di maturazione. In cantina, le uve vengono selezionate, diraspate e pressate delicatamente. Il mosto ottenuto fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni in piccole botti di rovere usate, con una breve macerazione. Successivamente, il vino matura per 18 mesi negli stessi recipienti.

Trasformato in un vero e proprio santuario della vinificazione naturale, dove ogni bottiglia è un'espressione del paesaggio e della filosofia di vita della famiglia Courtois, Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz ci offre un'esperienza unica. Un sorso genuino che riflette il vero carattere del terroir.

 

2022

Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz 2022 è un vino bianco delicato e molto complesso. Al naso, si percepiscono note di cetriolo, sedano e capperi, insieme a tocchi di frutta secca e pesca bianca. Al palato, è fresco e di facile beva, con una notevole persistenza e un profilo cremoso. Sebbene si apprezzi bene da giovane, si consiglia di decantarlo e mostra un potenziale di invecchiamento fino a un decennio. 

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