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Decántalo
Contatto
Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO

Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO

Un tesoro ben custodito del Marco de Jerez
Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO
50 cl
97 Parker
93 Atkin
98 Peñín
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
16.50%
Alcol 16.50%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Denominazione di origine D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Equipo Navazos
Cantina Equipo Navazos
Contiene solfiti
100% Palomino
Varietà 100% Palomino
10.0
Servizio 10.0
50 cl
Volume 50 cl

Note di degustazioneEquipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO

Manzanilla (50 cl).

Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO ti avvolge con il suo carattere distintivo e la sua profondità. Avvicinandolo al naso, emergono note di camomilla, seguite da sottili reminiscenze di mandorle e delicati aromi di panetteria. Al palato, si dispiega con una forza impressionante. I suoi potenti accenti salini ti trasportano al mare, mentre il profilo di frutta secca e il nascente caramello aggiungono un tocco di complessità deliziosa. Questo vino è ideale per chi desidera esplorare la ricchezza dei vini generosi senza rinunciare alla freschezza. Il suo equilibrio tra salinità e complessità aromatica lo rende una scelta unica e indimenticabile.

Stile Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO
Leggero
Corpo
Secco
Dolce
Poco complesso
Molto complesso
Abbinamento
Pesce azzurro, Formaggi erborinati, Verdure, Frutti di mare, Formaggi morbidi, Antipasti, Salumi, Pesce bianco, Sushi, Formaggi stagionati

Su Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO

Se i grandi avventurieri cercano tesori perduti, Equipo Navazos li cerca nei cascos delle cantine andaluse. Questo gruppo di appassionati e conoscitori dei vini generosi del Marco de Jerez e Montilla-Moriles è diventato autentici cacciatori di tesori, scoprendo gemme dormienti che solo il tempo e la pazienza sanno creare. Eduardo Ojeda e Jesús Barquín si sono proposti di salvare questi vini dimenticati e restituirli alla vita, con tutto il rispetto per la tradizione e la tecnica che meritano.

Uno dei loro maggiori gioielli è La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO, proveniente dalla cantina sanluqueña Hijos de Rainera Pérez Marín. Questo vino nasce dalla combinazione della “Bota Punta”, situata all'estremità della solera, con le due migliori botti della Solera 1/15, e ha un'età media di circa 14 anni al momento della sua estrazione.

Ciò che rende unico questo vino è la cura biologica della flor. Le botti sono quasi “a tocadedos”, molto al di sopra del livello abituale nel Marco de Jerez, il che permette che il velo di lieviti si mantenga giusto per proteggere il vino senza imporre un effetto ossidativo eccessivo. In bocca, questo si traduce in note saline e affilate, eleganti sfumature ossidative e un carattere profondo e complesso, frutto della pazienza e del tempo.

In poche parole, La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO è un tesoro salvato dall'oblio. Una piccola gemma che dimostra che i grandi vini non solo si bevono... si scoprono. 


 

Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada 120 Botas NO ti avvolge con il suo carattere distintivo e la sua profondità. Avvicinandolo al naso, emergono note di camomilla, seguite da sottili reminiscenze di mandorle e delicati aromi di panetteria. Al palato, si dispiega con una forza impressionante. I suoi potenti accenti salini ti trasportano al mare, mentre il profilo di frutta secca e il nascente caramello aggiungono un tocco di complessità deliziosa. Questo vino è ideale per chi desidera esplorare la ricchezza dei vini generosi senza rinunciare alla freschezza. Il suo equilibrio tra salinità e complessità aromatica lo rende una scelta unica e indimenticabile.
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