Captación Italia

Spedizione gratuita e cavatappi in regalo primi ordini +69 € con il codice BENVENUTO

Decántalo
Contatto
Biodinamico
Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration

Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration

Fuori dal comune
Biodinamico
Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration
75 cl
2018
94 Decantalo
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Emilien Feneuil
Cantina Emilien Feneuil
Champagne, Vino
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEmilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration 2018

Champagne Brut Nature Biodinamico. 48 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration 2018 è uno spumante rosato con una bollicina fine e persistente, un naso complesso di frutti rossi, note erbacee e sentori minerali. Al palato è fresco, goloso ed equilibrato. Uno champagne elegante con un'acidità marcata e un finale lungo e sottilmente salino.

Stile Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Affumicati, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration

Uscire dai convenzionalismi può implicare avere idee o comportamenti che differiscono dalla norma, mettere in discussione le tradizioni consolidate o lavorare in modo non convenzionale. Questo può generare un senso di liberazione e autenticità, permettendo di esplorare diverse tecniche di vinificazione e trovare un'identità unica. Nel caso di Emilien Feneuil, un vigneron di nuova generazione situato nel villaggio di Sermiers, nella Montagna di Reims (Champagne), è stato persino considerato pazzo all'inizio per aver lavorato i vigneti di famiglia in modo totalmente diverso da come aveva fatto suo padre e gli agricoltori vicini. Per cominciare, rifiuta il metodo tradizionale ed elimina qualsiasi uso di prodotti chimici che possano danneggiare l'equilibrio naturale del terroir. Al contrario, abbraccia le tecniche ancestrali che già suo nonno utilizzava, non solo per vendere uva bio ai vigneron più prestigiosi della zona, ma per intraprendere l'avventura di produrre i propri vini.

Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration è uno spumante rosato proveniente da un vigneto situato nel villaggio di Ecueil sotto il nome di "Les Puits". Viti di pinot noir di età media di 40 anni piantate su suolo sabbioso-argilloso con sottosuolo calcareo. La coltivazione è biologica con trattamenti biodinamici e la vendemmia manuale avviene al momento ottimale di maturazione. In cantina, le uve macerano per 24 ore e la fermentazione è spontanea con lieviti indigeni in barriques di borgogna usate da 228 litri e barriques da 400 litri di Côte de Beaune (5-6 anni). Una volta prodotto il vino, inizia una seconda fermentazione in bottiglia dove rimane sui lieviti per 48 mesi prima del dégorgement "à la volée".

Non filtrato, non chiarificato e senza dosage, Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration è uno champagne fuori dal comune. Un rosé di una sola annata che richiede di essere degustato esattamente come è stato realizzato; con tranquillità, pazienza e senza convenzionalismi.



 

2018

Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Maceration 2018 è uno spumante rosato con una bollicina fine e persistente, un naso complesso di frutti rossi, note erbacee e sentori minerali. Al palato è fresco, goloso ed equilibrato. Uno champagne elegante con un'acidità marcata e un finale lungo e sottilmente salino.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

Prodotto esaurito

Prodotto esaurito

Aggiungilo ai tuoi preferiti e ti avviseremo quando sarà disponibile

  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.