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Decántalo
Contatto
El Reventón San Gregorio

El Reventón San Gregorio

Una Garnacha raffinata e di freschezza inconfondibile
El Reventón San Gregorio
75 cl
2023
94+ Parker
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Cebreros
Denominazione di origine D.O. Cebreros
El Reventón
Cantina El Reventón
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEl Reventón San Gregorio 2023

Vino rosso Agricoltura sostenibile. 11 mesi in botti e cemento.

Reventón San Gregorio 2023 presenta un profilo aromatico affascinante con note di frutti rossi freschi come ciliegie e fragole, accompagnate da un sottile aroma di peperoni. Al palato, è un vino lineare che provoca una leggera salivazione. Scoprirai delicati accenni floreali e una marcata mineralità. Man mano che evolve, si percepiscono tocchi di terra umida. La sua texture è fine e delicata, con sapori vibranti e tannini molto fini, culminando in un finale saporito e quasi salino.

Stile El Reventón San Gregorio
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo

Su El Reventón San Gregorio

Spesso definito come il “Messi dei vini”, Alejandro Vigil non smette mai di sorprendere il suo pubblico con proposte che superano costantemente le aspettative. Quindici anni fa, il suo arrivo nella Sierra de Gredos (Spagna) segnò l'inizio di una profonda connessione con la regione, i suoi terreni e, in particolare, con la garnacha unica coltivata in quella zona. Affascinato dai paesaggi e dal grande potenziale della regione, Alejandro intraprese un progetto insieme a Adrianna Catena, figlia minore di Nicolás Catena Zapata e dottoressa in Storia presso l'Università di Oxford, e Gearóid Lane, esperto in sostenibilità.

Sotto il nome El Reventón, ci presentano vini eccezionali come questo El Reventón San Gregorio, un vino originario del vigneto San Gregorio, di 2,7 ettari, situato nella Valle de Iruelas, a Cebreros (Castiglia e León), a un'altitudine che varia tra 840 e 940 metri. Le viti di garnacha, piantate tra il 1920 e il 1945 e successivamente nel 1970, danno vita a un vino di carattere profondo. Il terreno, disposto su pendii ripidi e terrazze, è prevalentemente granitico con affioramenti di ardesia. Intorno, la presenza di erbe e alberi da frutto aggiunge complessità e un tocco fruttato al vino.

In cantina, la lavorazione di El Reventón San Gregorio è un processo completamente rispettoso della natura. Viene utilizzato il 50% di grappoli interi, che fermentano con lieviti autoctoni in vasche di cemento, mentre la macerazione è lenta e prolungata, senza movimenti inutili. Successivamente, il vino passa in botti di rovere francese da 500 litri, per poi essere trasferito nuovamente in vasche di cemento, dove matura per 11 mesi prima di essere imbottigliato.

Il risultato è El Reventón San Gregorio, un vino che riflette perfettamente il carattere unico della terra e la visione dei suoi creatori. Come dice lo stesso Vigil: “A volte ci innamoriamo di un paesaggio per costruirvi un sogno”.

 

2023

Reventón San Gregorio 2023 presenta un profilo aromatico affascinante con note di frutti rossi freschi come ciliegie e fragole, accompagnate da un sottile aroma di peperoni. Al palato, è un vino lineare che provoca una leggera salivazione. Scoprirai delicati accenni floreali e una marcata mineralità. Man mano che evolve, si percepiscono tocchi di terra umida. La sua texture è fine e delicata, con sapori vibranti e tannini molto fini, culminando in un finale saporito e quasi salino.
2023
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