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Decántalo
Contatto
El Enemigo Chardonnay

El Enemigo Chardonnay

La perfetta sinergia tra barrique francesi e invecchiamento biologico
El Enemigo Chardonnay
75 cl
2023
93 Parker
96 Suckling
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Mendoza
Zona di produzione Mendoza
Mendoza
Denominazione di origine Mendoza
Bodega Aleanna
Cantina Bodega Aleanna
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEl Enemigo Chardonnay 2023

Vino bianco Fermentato in barrique. 12 mesi in botti di rovere francese.

El Enemigo Chardonnay 2023 danza nel calice con una brillante tonalità dorata, catturando la luce in modo ipnotico. Il suo profumo, un vivace amalgama di agrumi freschi come limone e mandarino, è arricchito da un sottile tocco di noce che evoca il calore di un pomeriggio soleggiato tra i vigneti. Al palato, rivela una consistenza cremosa, accompagnata da una freschezza acidula che bilancia il suo profilo. La fermentazione in barrique conferisce una complessità intrigante che culmina in un finale succulento e sfumato. Questo vino è raccomandato per la sua straordinaria qualità-prezzo e la sua capacità di offrire un'esperienza di piacere che trascende il suo costo.

Stile El Enemigo Chardonnay
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti

Su El Enemigo Chardonnay

Ci sono incontri fortuiti che rappresentano una vera e propria benedizione. Nel caso di Adrianna Catena, figlia di uno dei grandi ambasciatori del vino argentino moderno, e Alejandro Vigil, enologo capo della stessa azienda, è stato proprio così. È successo a Londra, nel 2009, quando Adrianna, studentessa di storia all'università di Oxford, ha incontrato Alejandro durante la cerimonia di consegna del premio Decanter Man of the Year, assegnato a Nicolás Catena (rispettivamente padre e capo). Da quel momento è nata una bella amicizia in cui storica ed enologo hanno riconosciuto affinità nei gusti e nelle passioni. È così che nasce Bodegas Aleanna, un progetto vitivinicolo condiviso che rispetta la storia e la tradizione. Grandi vini che, sotto il marchio El Enemigo, sono il frutto della minima interferenza e della massima espressività. Un impegno riconosciuto a livello mondiale che ha posto sotto i riflettori la zona vitivinicola di Mendoza.

Tra le diverse referenze che producono, El Enemigo Chardonnay proviene dai vigneti situati a Gualtallary (Tupungato) ad un'altitudine di 1.470 metri sul livello del mare. Si tratta di viti di chardonnay piantate in un suolo calcareo profondo e roccioso, dove si pratica un'agricoltura rispettosa e con rese limitate. Una volta che l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene raccolta manualmente e immediatamente trasferita in cantina. Qui, la vinificazione avviene in barrique di rovere francese da 500 litri (il 35% delle quali nuove) con lieviti indigeni e a temperatura controllata di 18 °C per 40 giorni. Successivamente, il vino matura sotto velo flor per 12 mesi nelle stesse barrique.

Così, con l'abilità di Alejandro e la sapienza di Adrianna, ci dimostrano che l'Argentina non è solo terra di rossi e che molte altre uve possono offrire vini splendidi a queste latitudini. El Enemigo Chardonnay è la combinazione perfetta di barrique francesi e affinamento biologico. Un vino bianco atipico, complesso e salino, degno di elogio.

2023

El Enemigo Chardonnay 2023 danza nel calice con una brillante tonalità dorata, catturando la luce in modo ipnotico. Il suo profumo, un vivace amalgama di agrumi freschi come limone e mandarino, è arricchito da un sottile tocco di noce che evoca il calore di un pomeriggio soleggiato tra i vigneti. Al palato, rivela una consistenza cremosa, accompagnata da una freschezza acidula che bilancia il suo profilo. La fermentazione in barrique conferisce una complessità intrigante che culmina in un finale succulento e sfumato. Questo vino è raccomandato per la sua straordinaria qualità-prezzo e la sua capacità di offrire un'esperienza di piacere che trascende il suo costo.
2022 El Enemigo Chardonnay 2022 è un vino bianco che cattura l'essenza della freschezza e il carattere distintivo del suo terroir argentino. Avvicinando il calice al naso, gli aromi avvolgono con note nitide di limoni freschi e mele verdi croccanti. Al palato, l'esperienza è avvolgente, rivelando una texture cremosa che si fonde perfettamente con un'acidità vibrante e una nota salina, evocando la brezza marina. Il finale è lungo e lascia una sensazione rinfrescante. Questo chardonnay si distingue per il suo equilibrio tra la vivacità della frutta e la sottigliezza del rovere, rendendolo una scelta perfetta per chi cerca un vino elegante e rinfrescante.
2021

El Enemigo Chardonnay 2021 si presenta come un vino bianco vibrante e ricco di sfumature. Al naso, scopriamo un affascinante ventaglio di aromi che include limone fresco e mele con un tocco salino. All'assaggio, il suo carattere aromatico si intreccia con sensazioni di selce e polvere da sparo, apportando una trama intrigante e un profilo cremoso. Si distingue per la sua freschezza salina e un'acidità vivace che conduce a un finale lungo e appetitoso, marcato da un distintivo slancio minerale.
2020

El Enemigo Chardonnay 2020 è un vino bianco cremoso con aromi di frutta candita accompagnati da note di nocciola e accenni di buccia di mandorla. Al palato è elegante, ampio e atipico. Un vino complesso con una base di agrumi canditi, qualche timido ricordo tropicale e un finale salino frutto dell'affinamento biologico.
2023
96 Suckling
93 Parker
2022
96 Suckling
2021
97 Suckling
94 Parker
2020
96 Suckling

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