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Decántalo
Contatto
Biologico
Donovan Rall Syrah

Donovan Rall Syrah

Freschezza ed eleganza dal cuore di Swartland
Biologico
Donovan Rall Syrah
75 cl
2021
93 Atkin
93 Suckling
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Regione Costiera
Zona di produzione Regione Costiera
Wine of Origin Swartland
Denominazione di origine Wine of Origin Swartland
Rall Winery
Cantina Rall Winery
Contiene solfiti
100% Syrah
Varietà 100% Syrah
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDonovan Rall Syrah 2021

Vino rosso Invecchiato in cemento Biologico. 10 mesi in cemento.

Donovan Rall Syrah 2021 ti accoglie con un profumo avvolgente che richiama lamponi e fragoline di bosco, arricchito da un tocco sottile di note candite. Al primo sorso, percepirai un equilibrio squisito tra sapori speziati e la profondità di more mature. La sua texture setosa si completa con intriganti note di olive schiacciate e capperi, aggiungendo un carattere affascinante e distintivo. Questo vino si distingue per la sua notevole eleganza e armonia, rendendo omaggio alla sua origine e al processo di vinificazione in cemento. Ideale per coloro che cercano un vino rosso con una personalità complessa che invita a scoprire ciascuna delle sue sfumature.

Stile Donovan Rall Syrah
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Risotti, Selvaggina, Salumi, Legumi, Risotti

Su Donovan Rall Syrah

Il termine garagista non è casuale. Deriva dal francese "garagiste" e descrive produttori piccoli, quasi nomadi, che creano vini in strutture minime — a volte letteralmente in un garage — e che puntano su produzioni limitate, stile personale e molto lavoro manuale. 

Se qualcuno incarna l'immagine dell'enologo garagista, quello è Donovan Rall. Difficile da inquadrare, senza sito web né social media, Rall si è fatto conoscere percorrendo migliaia di chilometri per il Capo Occidentale alla ricerca delle migliori uve e dei migliori vigneti. Il suo segreto è un approccio artigianale, ossessivo con la materia prima e assolutamente indipendente. Questo significa selezionare vigneti parcella per parcella, in collaborazione con viticoltori locali, per ottenere il frutto più puro ed espressivo.

Tuttavia, con gli anni, Donovan è evoluto. Oggi dispone di una cantina stabile a Riebeek Kasteel, nello Swartland (Coastal Region), con risorse che gli permettono di perfezionare ogni dettaglio della vinificazione. Ma il suo spirito indipendente rimane intatto, e ciò si riflette nel suo syrah, un vino che combina tradizione, passione e tecnica.

Questo syrah proviene da dieci ettari di vigneti piantati su suoli di scisto molto rocciosi. La fermentazione avviene in modo naturale, con un cinquanta percento di grappoli interi, e il vino invecchia per 10 mesi in serbatoi di cemento. Il risultato è un syrah che mantiene una freschezza eccezionale e, al contempo, raggiunge rotondità ed equilibrio, con quel carattere mediterraneo che tanto distingue i vini di Rall. 

In poche parole, Donovan Rall Syrah è una dichiarazione di stile, di indipendenza e di amore per la viticoltura artigianale. Ideale per chi cerca un syrah che sorprenda per la sua eleganza, intensità e carattere unico.

 

2021

Donovan Rall Syrah 2021 ti accoglie con un profumo avvolgente che richiama lamponi e fragoline di bosco, arricchito da un tocco sottile di note candite. Al primo sorso, percepirai un equilibrio squisito tra sapori speziati e la profondità di more mature. La sua texture setosa si completa con intriganti note di olive schiacciate e capperi, aggiungendo un carattere affascinante e distintivo. Questo vino si distingue per la sua notevole eleganza e armonia, rendendo omaggio alla sua origine e al processo di vinificazione in cemento. Ideale per coloro che cercano un vino rosso con una personalità complessa che invita a scoprire ciascuna delle sue sfumature.
2021
93 Suckling

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