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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Dominio del Challao Garnacha

Dominio del Challao Garnacha

Rioja sotto l'egida di Michelini
Biodinamico
Dominio del Challao Garnacha
75 cl
2021
75 cl
2020
95 Parker
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Dominio del Challao
Cantina Dominio del Challao
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
16.0
Servizio 16.0

Note di degustazioneDominio del Challao Garnacha 2021

Vino rosso Invecchiato in cemento Biodinamico. 20 mesi in cemento.

Dominio del Challao Garnacha 2021 ti trasporta in un paesaggio di vivaci frutti rossi, dove il lampone e la fragola si fondono con sottili note di erbe aromatiche e un sottofondo di balsamico terroso. Assaporandolo, incontrerai tannini gentili che accarezzano il palato, mentre la sua acidità perfettamente equilibrata rinfresca e accompagna ogni sorso. La sua persistenza è notevole, prolungando l'esperienza sensoriale. L'annata 2021 è stata particolarmente generosa, permettendo di esprimere una mineralità che si integra perfettamente nell'insieme. Questo vino si distingue per il suo carattere concentrato e il calore che solo una garnacha ben curata può offrire.

Stile Dominio del Challao Garnacha
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Legumi, Carni rosse, Risotti

Su Dominio del Challao Garnacha

Alcune passioni arrivano in modo inaspettato. Per Manu Michelini, giovane enologo argentino, l'amore per La Rioja è iniziato quasi per caso, durante un viaggio verso la Francia. Ciò che sembrava un semplice deviazione si è trasformato in un colpo di fulmine assoluto con i paesaggi di Labastida, i suoi vigneti e la sua storia vitivinicola. Oggi, quell'innamoramento dà vita a Dominio del Challao, un progetto che Manu condivide con Carlos Fernández e che mira a reinterpretare i grandi vini di Rioja degli anni '70 e '80 con uno sguardo contemporaneo e rispettoso del terroir.

Manu non è un principiante. Appartiene alla rinomata famiglia Michelini, che ha lasciato il suo segno in Argentina, Uruguay e Spagna attraverso la cantina Michelini i Mufatto, fondata insieme ai suoi genitori, Andrea Mufatto e Gerardo Michelini. La sua filosofia è chiara: ogni vino deve esprimere l'essenza del luogo in cui nasce. Dal Valle de Uco fino a Bierzo, passando per Rioja e Maldonado, i Michelini hanno girato il mondo alla ricerca di vigneti eccezionali, e Manu continua quella tradizione con energia e curiosità.

L'incontro con Carlos Fernández, viticoltore di generazioni radicate a Labastida, è stato il passo naturale affinché Manu potesse concretizzare la sua visione in questa regione privilegiata. Insieme si sono lanciati nell'avventura di lavorare parcelle ecologiche e biodinamiche, guidati dall'idea che i vini non solo devono essere eleganti e complessi, ma anche onesti con la terra che li produce.

Tra i loro gioielli spicca Dominio del Challao Garnacha. Questo vino proviene da vigneti situati nella zona centro-settentrionale di Labastida, a 600 metri di altitudine, con allevamento ad alberello e suoli di limo e sabbia con base calcarea. La vendemmia manuale e la vinificazione combinano tradizione e precisione. Il 70% del grappolo viene pigiato intero, mentre il 30% viene diraspato senza pigiatura. La fermentazione avviene in vasche di cemento per 10 giorni, seguita da 60 giorni di macerazione prima della pressatura in pressa pneumatica orizzontale, e successiva fermentazione malolattica.

Il vino matura 20 mesi in un foudre di 2000 litri dei boschi francesi dei Vosgi, per poi riposare altri 6 mesi in bottiglia. Senza filtrazione né chiarificazione, ogni bottiglia riflette la purezza e la personalità del suo vigneto, offrendo un vino elegante, complesso e profondamente legato al suo luogo d'origine. Pura passione!


 

2021

Dominio del Challao Garnacha 2021 ti trasporta in un paesaggio di vivaci frutti rossi, dove il lampone e la fragola si fondono con sottili note di erbe aromatiche e un sottofondo di balsamico terroso. Assaporandolo, incontrerai tannini gentili che accarezzano il palato, mentre la sua acidità perfettamente equilibrata rinfresca e accompagna ogni sorso. La sua persistenza è notevole, prolungando l'esperienza sensoriale. L'annata 2021 è stata particolarmente generosa, permettendo di esprimere una mineralità che si integra perfettamente nell'insieme. Questo vino si distingue per il suo carattere concentrato e il calore che solo una garnacha ben curata può offrire.
2020

Dominio del Challao Garnacha 2020 avvolge i sensi con il suo carattere autentico e vibrante. Si distingue per la sua palette di frutti freschi come il melograno e il ribes rosso. Avvicinandosi, il suo aroma emana note di eleganza minerale che richiamano la terra e l'aria fresca della sua origine. La sua texture è tesa, con tannini raffinati che conferiscono una struttura saporita e persistente. Questo vino è consigliato per il suo squisito equilibrio tra frutta e mineralità, mostrando l'espressione pura e concentrata della garnacha nella sua forma migliore.
2021
95 Parker
2020
95 Parker
91 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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