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Decántalo
Contatto
Biologico
Dominio del Águila Reserva

Dominio del Águila Reserva

Un Ribera di stile classico, frutto di vigneti prefillosserici
Biologico
Dominio del Águila Reserva
75 cl
2021
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Dominio del Águila
Cantina Dominio del Águila
Contiene solfiti
85% Tempranillo, 5% Albillo, 5% Bobal, 5% Garnacha Tinta
Varietà 85% Tempranillo, 5% Albillo, 5% Bobal, 5% Garnacha Tinta
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDominio del Águila Reserva 2021

Vino rosso Riserva Biologico. 35 mesi in barrique di rovere.

Dominio del Águila Reserva 2021 sprigiona intensi aromi di frutti neri maturi come more e mirtilli, intrecciati con sottili note speziate di pepe nero e chiodi di garofano. Al palato, l'esperienza è profonda, dominata da una ricca concentrazione di frutta che si ammorbidisce con tannini levigati e un elegante finale terroso. Il 2021 è stato un anno eccezionale, con condizioni climatiche che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, permettendo di ottenere un vino di grande profondità e corpo. Ideale per coloro che cercano un rosso robusto, perfettamente equilibrato tra forza e delicatezza.

Stile Dominio del Águila Reserva
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Salumi, Carni rosse, Selvaggina

Su Dominio del Águila Reserva

Dominio del Águila Reserva è un vino rosso della D.O. Ribera del Duero prodotto da Dominio del Aguila nella località di La Aguilera, Burgos.

Dominio del Aguila è una cantina fondata da Jorge Monzón e Isabel Rodero nel 2010. Jorge ha iniziato i suoi studi di enologia a Bordeaux e ha proseguito la sua carriera professionale in cantine emblematiche come Romanée-Conti e Vega Sicilia fino ad approdare alle cantine Arzuaga.

Coltivano 30 ettari di vigneto in regime biologico, la varietà principale piantata è il Tempranillo con altre varietà locali come Bobal, Garnacha e Albillo su terreni argilloso-sabbioso-rocciosi a seconda della parcella.

Il vecchio vigneto di oltre 85 anni è situato nello stesso comune di La Aguilera, è piantato su terreni sabbioso-calcarei a 900 metri di altitudine. La varietà principale del vigneto è il Tempranillo, ma trattandosi di un vecchio vigneto ci sono anche altre varietà minoritarie come Bobal e Albillo tra i ceppi.

Dominio del Águila Reserva fermenta e macera l'intera parcella contemporaneamente in serbatoi di acciaio inossidabile con i propri lieviti. Dopo una lunga macerazione, viene travasato in botti di rovere francese dove svolge la fermentazione malolattica e il successivo affinamento di 35 mesi.

Dominio del Águila Reserva è un vino da invecchiamento, di grande complessità che evolverà col passare degli anni.

2021

Dominio del Águila Reserva 2021 sprigiona intensi aromi di frutti neri maturi come more e mirtilli, intrecciati con sottili note speziate di pepe nero e chiodi di garofano. Al palato, l'esperienza è profonda, dominata da una ricca concentrazione di frutta che si ammorbidisce con tannini levigati e un elegante finale terroso. Il 2021 è stato un anno eccezionale, con condizioni climatiche che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, permettendo di ottenere un vino di grande profondità e corpo. Ideale per coloro che cercano un rosso robusto, perfettamente equilibrato tra forza e delicatezza.
2020

Dominio del Águila Reserva 2020 si dispiega sul palato con la maturità delle ciliegie e delle more, intrecciate con sottili tocchi di spezie. Al naso, si percepiscono chiare note di frutti rossi maturi e un fondo affumicato che aggiunge complessità. Il suo passaggio in bocca rivela una consistenza concentrata e una sfumatura minerale che rinfresca e prolunga il finale. Questo vino rosso è un riflesso di eleganza ed equilibrio, ideale per godere in qualsiasi occasione speciale.
2019 Dominio Del Águila Reserva 2019 è un vino rosso profumato e fruttato, ricco di sfumature, con un delizioso fondo speziato e balsamico. Al palato si presenta delicato, ma con una buona struttura e il legno ben integrato. Un vino rosso fresco, avvolgente ed elegante.
2018

Dominio del Águila Reserva Magnum 2018 è un vino rosso maturo con aromi di frutta nera matura, note affumicate e sentori balsamici. Al palato è fruttato, avvolgente e ben equilibrato. Un vino con un'acidità integrata e tannini vellutati. Il finale è lungo e con un fine retrogusto amaro.
2017

Dominio del Águila Reserva 2017 è un vino rosso maturo con un bouquet fresco di frutta rossa accompagnato da note erbacee e tocchi di rovere perfettamente integrati. Al palato è goloso, voluminoso e ben strutturato. Un vino con un'acidità presente e tannini setosi e ben integrati.
2016

Dominio del Águila Reserva 2016 è un vino rosso maturo con fragranze fruttate intense, note erbacee e sentori tostati. Al palato è corposo, potente e avvolgente. Un vino ben strutturato con tannini nobili e un'acidità vivace. Il finale è lungo e balsamico.
2020
97 Parker
96 Peñín
2019
96 Parker
2018
97 Parker
2017
94 Parker
2016
97 Parker
2015
96 Peñín
94 Suckling
2014
96 Parker
96 Peñín
2013
96 Parker
96 Peñín
2012
94 Parker
98 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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