Captación Italia

Spedizione gratuita e cavatappi in regalo primi ordini +69 € con il codice BENVENUTO

Decántalo
Contatto
Biodinamico
Domaine Weinbach Pinot Noir'S Grand Cru Schlossberg

Domaine Weinbach Pinot Noir'S Grand Cru Schlossberg

Un rosso succoso e speziato di una delle cantine più prestigiose dell'Alsazia
Biodinamico
Domaine Weinbach Pinot Noir'S Grand Cru Schlossberg
75 cl
2019
93 Decantalo
94 Suckling
redeemOttieni 1,85 € su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Alsazia
Zona di produzione Alsazia
A.O.C. Alsace Grand Cru
Denominazione di origine A.O.C. Alsace Grand Cru
Domaine Weinbach
Cantina Domaine Weinbach
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Weinbach Pinot Noir'S Grand Cru Schlossberg 2019

Vino rosso Giovane Biodinamico.

Domaine Weinbach Pinot Noir’S Grand Cru Schlossberg 2019 è un rosso succoso, secco e molto ricco. Al naso è complesso, con un forte carattere speziato. Al palato è elegante, fresco ed erbaceo, con corpo e tannini robusti. Finale lungo e minerale.
Stile Domaine Weinbach Pinot Noir'S Grand Cru Schlossberg
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Funghi, Formaggi morbidi

Su Domaine Weinbach Pinot Noir'S Grand Cru Schlossberg

Benché non abbiano mai voluto emulare i vini rossi della Borgogna, è indiscutibile che, a causa del cambiamento climatico, i viticoltori dell'Alsazia si siano gradualmente adattati a condizioni molto simili a quelle di questa regione del centro-est della Francia. Ovviamente, ciò ha un impatto diretto sulle varietà, che vanno modificando i loro profili. Così, varietà come la pinot noir -che inizialmente non attecchiva molto in questa zona- comincia a ritagliarsi uno spazio tra i vini alsaziani. Al momento, questa è l'unica varietà rossa consentita nella zona. E se desideri degustarla e conoscerla bene, permettici di consigliarti Domaine Weinbach Pinot Noir’S Grand Cru Schlossberg.

In linea di principio, i terreni calcarei sono ideali per la pinot noir. E questi stessi sono abbondanti nel Grand Cru Schlossberg, uno dei terreni di maggior qualità in cui sono suddivisi i vigneti dell'Alsazia. Per trovare questa ubicazione -che già fu riconosciuta nel XV secolo- bisogna recarsi nella valle di Kaysersberg. Su un pendio con esposizione a sud, appare questo sito con una base porosa ricoperta di conglomerato e arenarie. Questa natura permette di accumulare il calore e l'acqua, garantendo la corretta maturazione in inverno (molto freddo) e l'idratazione necessaria in estate (molto calda e secca). I Vosgi agiscono come una barriera naturale che al contempo protegge e isola i vigneti, accentuando la continentalità del clima e oscillando tra temperature estreme. Questo è molto vantaggioso, specialmente per i rossi, poiché gli antociani (polifenoli responsabili del colore dell'uva) si depositano correttamente quando vi sono grandi differenze tra le massime e le minime.

E non importa se è bianco o rosso. Domaine Weinbach manterrà in cantina il suo tradizionale metodo di vinificazione, sempre basato sul legno. È necessario spiegare che l'uso di questo materiale è una costante e un segno distintivo della casa. Tradizionalmente non solo loro. Anche gli altri produttori della zona si sono avvalsi di esso per la produzione dei loro vini. Poco a poco le cose cominciano a cambiare e molti si avventurano con l'acciaio inossidabile. Tuttavia, questo non è il caso di Domaine Weinbach, dove rimangono fedeli al legno. Domaine Weinbach Pinot Noir’S Grand Cru Schlossberg fermenta a partire da lieviti autoctoni in barrique di rovere e avrà un affinamento negli stessi contenitori.

Sempre sotto il loro marchio personale, e con il marchio A.O.C. Alsace Grand Cru come bandiera, i produttori dell'Alsazia si vantano dei loro rossi. Domaine Weinbach Pinot Noir S Schlossberg Grand Cru non ha nulla da invidiare a un buon borgogna. Salute!

2019
Domaine Weinbach Pinot Noir’S Grand Cru Schlossberg 2019 è un rosso succoso, secco e molto ricco. Al naso è complesso, con un forte carattere speziato. Al palato è elegante, fresco ed erbaceo, con corpo e tannini robusti. Finale lungo e minerale.
2019
94 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

92,25 € IVA incluso.

  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.