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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Maison Valette Mâcon-Villages

Maison Valette Mâcon-Villages

Una magnifica espressione della chardonnay più autentica di Borgogna
Biologico
Vegano
Naturale
Maison Valette Mâcon-Villages
75 cl
93 Decantalo
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Mâcon-Villages
Denominazione di origine AOC Mâcon-Villages
Maison Valette
Cantina Maison Valette
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMaison Valette Mâcon-Villages

Vino bianco Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 24 mesi in botti di rovere.

Maison Valette Mâcon-Villages è un assemblaggio di quattro annate consecutive (2020, 2021, 2022 e 2023) che si presenta con un naso sottilmente evoluto, dove spiccano aromi di frutta gialla come pesca e ananas, accompagnati da note agrumate e un accenno di miele. Al palato, è un vino intenso, con un equilibrio perfetto e un'acidità media che gli conferisce freschezza. Il suo profilo cremoso si completa con un retrogusto molto lungo, che invita a continuare a goderne. È un'opzione ideale per chi cerca un vino bianco aromatico e di carattere.

Stile Maison Valette Mâcon-Villages
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Antipasti, Carni bianche, Formaggi morbidi

Su Maison Valette Mâcon-Villages

Maison Valette Mâcon-Villages è un vino bianco monovarietale di chardonnay prodotto dal Maison Valette sotto la AOC Mâcon-Villages in Borgogna, Francia.

Philippe e Cécile Valette rappresentano la terza generazione di viticoltori di Domaine Valette, una piccola cantina familiare di eccellente reputazione dove i vigneti sono coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica da oltre 20 anni e seguono la filosofia biodinamica dal 1992.

Tutte le vinificazioni sono effettuate con minima interferenza, utilizzando lieviti indigeni e lavorando con delicatezza e pazienza poiché per Philippe è fondamentale avere fiducia nell'uva e nel suo succo per poter operare senza solfiti. Nei vigneti si cura l'equilibrio naturale del suolo attraverso lo sviluppo di coperture vegetali.

Per la produzione del vino Maison Valette Mâcon-Villages vengono utilizzate le uve delle viti più giovani della cantina e si vinificano con la macerazione parziale dei grappoli. Il vino matura sui lieviti fini per 24 mesi in botti di rovere che contengono una miscela di 4 annate consecutive (2020, 2021, 2022 e 2023) e viene imbottigliato senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti.

Il vino Maison Valette Mâcon-Villages è una magnifica espressione della varietà chardonnay, un vino naturale eccezionale della Borgogna.

 

2017 Domaine Valette Mâcon-Villages 2017 è un vino bianco che al naso sprigiona aromi che richiamano la frutta bianca, l'uva passa e le spezie dolci. Al palato si presenta fluido, con una splendida tensione, cristallino ed equilibrato. Un vino bianco minerale e potente.

Maison Valette Mâcon-Villages è un assemblaggio di quattro annate consecutive (2020, 2021, 2022 e 2023) che si presenta con un naso sottilmente evoluto, dove spiccano aromi di frutta gialla come pesca e ananas, accompagnati da note agrumate e un accenno di miele. Al palato, è un vino intenso, con un equilibrio perfetto e un'acidità media che gli conferisce freschezza. Il suo profilo cremoso si completa con un retrogusto molto lungo, che invita a continuare a goderne. È un'opzione ideale per chi cerca un vino bianco aromatico e di carattere.

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