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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea

Raffinato, fresco e biodinamico
Biodinamico
Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea
75 cl
2015
92 Parker
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Denominazione di origine AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Domaine Trapet
Cantina Domaine Trapet
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea 2015

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico.

Stile Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea è un vino rosso biodinamico prodotto da Domaine Trapet nell'area AOC Gevrey-Chambertin (Borgogna) con il vitigno pinot noir.

Domaine Trapet avvia la sua attività vitivinicola nel 1870 grazie a Arthur Trapet. Una cantina familiare con una lunga tradizione situata nel cuore della Côte-d'Or, a Gevrey-Chambertin, che possiede vigneti nei più prestigiosi Grands Crus. Attualmente è guidata da Jean-Louis Trapet, uno degli enologi più rinomati in Borgogna e pioniere nell'implementazione dell'agricoltura biodinamica in tutti i suoi vigneti. Di conseguenza, i suoi vini si distinguono per la grande purezza, finezza ed eleganza.

Certificati da Biodivin dal 1998 e da Demeter dal 2005, i vigneti di Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea sono i più antichi della proprietà. Piantati nel 1913, si trovano a Gevrey-Chambertin, uno dei terreni più celebri di Borgogna. 2 ettari suddivisi in 4 parcelle con una grande diversità di terroir composti principalmente da marne e ghiaie. Si pratica un'agricoltura 100% biodinamica e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.

In cantina, Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea viene prodotto seguendo i principi dell'agricoltura biodinamica. Inizialmente si effettua una parziale diraspatura e una macerazione pre-fermentativa a freddo. Successivamente, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche aperte e con un uso minimo di solfiti. Il vino viene poi lasciato maturare in botti di rovere francese.

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea è un vino rosso biodinamico con un profilo raffinato, fresco e dinamico che permette di scoprire i prestigiosi terreni di Gevrey-Chambertin per mano di uno degli enologi biodinamici più talentuosi della Borgogna.

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea 2017 è un vino rosso fluido con complessi aromi di lampone, gesso e pietra calcarea. Al palato è morbido e setoso. Un vino di medio corpo, con tannini maturi e una fresca acidità. Il finale è minerale e lungo.
2020
92 Parker
2019
92 Parker
2018
92 Parker
2015
92 Parker
91 Parker

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Prodotto esaurito

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