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Decántalo
Contatto
Biologico
Domaine Tempier Cabassaou

Domaine Tempier Cabassaou

Un punto di riferimento regionale della Provenza
Biologico
Domaine Tempier Cabassaou
75 cl
2023
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Provenza
Zona di produzione Provenza
AOC Bandol
Denominazione di origine AOC Bandol
Domaine Tempier
Cantina Domaine Tempier
Contiene solfiti
92% Mourvèdre, 8% Syrah
Varietà 92% Mourvèdre, 8% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Tempier Cabassaou 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 18 mesi in fudres.

Stile Domaine Tempier Cabassaou
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse

Su Domaine Tempier Cabassaou

La vita di Lucie Tempier, alias Lulu, potrebbe essere perfettamente fonte d'ispirazione per una serie di Netflix. Una lunga esistenza di 102 anni in cui ha saputo coniugare come nessuno i lavori di casa e di cantina. Madre di ben 7 figli, insieme al marito Lucien Peyroud, hanno lavorato instancabilmente per accrescere la notorietà dei vini provenzali nella mitica tenuta Domaine Tempier, ereditata come dono di nozze dal padre nel 1936. Da allora non solo hanno ripiantato i vigneti con varietà come mourvèdre, cinsault e grenache, ma hanno anche viaggiato per il mondo per apprendere tecniche e conoscere vini stranieri e per promuovere i propri. Artefici della creazione della AOC Bandol, Lulu è un anello fondamentale nella storia vitivinicola della Provenza. Un'eredità che con il figlio Jean-Marie ha raggiunto l'apice quando, nel 1960, ha iniziato a imbottigliare separatamente i cuvée provenienti dai diversi cru: La Migoua, La Tourtine e Cabassaou, origine dell'attuale prestigio di Tempier.

È in uno di questi cru, "Cabassaou", che nasce Domaine Tempier Cabassaou. Si tratta di un terroir eccezionale dove le vecchie viti di mourvèdre e syrah sono piantate su arenaria e marna con gesso in superficie. Viene praticata un'agricoltura biologica senza l'uso di prodotti chimici che possano danneggiare l'ambiente e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. In cantina si effettua una fermentazione con lieviti indigeni e l'affinamento avviene in botti grandi per 18 mesi.  

Domaine Tempier Cabassaou è diventato un vero e proprio punto di riferimento regionale della Provenza. Un vino longevo, elegante ed equilibrato, frutto della combinazione di un terroir eccezionale di vecchie viti e dell'arte della famiglia Peyroud.

 

2018

Domaine Tempier Cabassaou 2018 è un vino rosso concentrato con un bouquet aromatico molto complesso di frutti neri, note di erbe di bosco e sentori di spezie dolci. Al palato è setoso, opulento ed elegante. Un cuvée con tannini fermi e un grande potenziale di invecchiamento.
 
2019
94 Parker

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Prodotto esaurito

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