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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam

La nuova voce del Rodano in corpo e anima
Biologico
Biodinamico
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam
75 cl
2022
93 Parker
94 Decantalo
94 Suckling
94 Decanter
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Rodano
Zona di produzione Rodano
AOC Châteauneuf-du-pape
Denominazione di origine AOC Châteauneuf-du-pape
Domaine Santa Duc
Cantina Domaine Santa Duc
Contiene solfiti
70% Garnacha Tinta, 30% Syrah
Varietà 70% Garnacha Tinta, 30% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2022

Vino rosso Biodinamico e Biologico. 18 mesi in anfore e botti.

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2022 offre un'esperienza ricca di carattere e distinzione. Al naso, si dispiega un profilo aromatico molto seducente, con intense note di ribes nero e un sottile tocco di canfora che aggiunge freschezza. Al palato, si percepisce una succosità e una setosità che riempiono la bocca, accompagnate da una piacevole sensazione di volume. I tannini, sebbene giovani e vigorosi, sono perfettamente equilibrati, conferendo una struttura impeccabile. Se cerchi un vino che esprima la ricchezza e la complessità di Châteauneuf-du-Pape, questa annata è un'eccellente scelta.

Stile Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam

Ci sono frasi che, sebbene latine, non necessitano di traduzione. “Habemus Papam” è una di queste. Ogni volta che la tenda del balcone centrale della Basilica di San Pietro si apre e il cardinale protodiacono pronuncia queste parole, il mondo cattolico trattiene il respiro: “abbiamo un papa”. È l'annuncio solenne di un nuovo inizio, di una scelta trascendentale.

E quale miglior luogo per battezzare un vino con questo nome se non in Châteauneuf-du-Pape, la storica denominazione del sud del Rodano il cui stesso nome rimanda al papato? Lì, in questa terra di vigneti e pietre arrotondate dal sole, nasce il vino Habemus Papam di Domaine Santa Duc. Una creazione che non solo rende omaggio alla storia papale della regione, ma annuncia, a suo modo, una scelta altrettanto significativa: quella della nuova direzione della cantina sotto la guida di Benjamin Gras.

La scelta del nome non è casuale. Così come Roma elegge il suo leader spirituale, Santa Duc ha scelto il proprio cammino verso una nuova era vinicola, incarnata nella figura di Benjamin. Dopo essersi formato in due delle tenute più mitiche del mondo —Domaine de la Romanée-Conti in Borgogna e Vega Sicilia nella Ribera del Duero—, Benjamin torna a casa con una visione chiara: elevare ulteriormente il prestigio dei vini familiari rispettando la natura e valorizzando i terroir.

E ci sta riuscendo. La tenuta, fondata nel 1874, è stata testimone di sei generazioni della famiglia Gras. Dal 2016, i vigneti sono certificati in biodinamica, e Benjamin mantiene una filosofia di minima interferenza in cantina senza chiarificazioni né filtrazioni. Qui si lascia che il vino parli. E nel caso di Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam, lo fa con una voce profonda e carismatica.

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam nasce sui suoli ricchi di argilla sabbiosa di Châteauneuf-du-Pape, con un sottosuolo calcareo e quelle mitiche pietre arrotondate che accumulano il calore del sole e lo rilasciano durante la notte, come se anch'esse pregassero per una buona maturazione. Elaborato con garnacha e syrah, due varietà che qui trovano la loro cattedrale, vengono lavorate in modo ecologico e con trattamenti biodinamici e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. Successivamente, in cantina la fermentazione viene effettuata con lieviti autoctoni e l'affinamento avviene per 18 mesi in grandi foudres Stockinger di rovere e anfore di terracotta, combinando tradizione e modernità. Infine, nell'imbottigliamento non viene filtrato, non viene mascherato. Si presenta così com'è. 

Come un vero pontefice del vino, Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam è un rosso potente, ma equilibrato; elegante, ma con carattere. Non è solo un simpatico cenno alla storia ecclesiastica. È, soprattutto, un vino con identità, con radici e con un futuro promettente. 


 

2022

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2022 offre un'esperienza ricca di carattere e distinzione. Al naso, si dispiega un profilo aromatico molto seducente, con intense note di ribes nero e un sottile tocco di canfora che aggiunge freschezza. Al palato, si percepisce una succosità e una setosità che riempiono la bocca, accompagnate da una piacevole sensazione di volume. I tannini, sebbene giovani e vigorosi, sono perfettamente equilibrati, conferendo una struttura impeccabile. Se cerchi un vino che esprima la ricchezza e la complessità di Châteauneuf-du-Pape, questa annata è un'eccellente scelta.
2021

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2021 si presenta con un carattere impressionante e complesso. Al naso, si dispiegano intensi aromi di frutti neri come more e prugne, accompagnati da un sottile tocco di spezie e liquirizia, invitando a una degustazione intrigante. Al palato, questo vino esibisce tannini fini, ben integrati, che conferiscono un corpo elegante e una struttura raffinata. Il suo finale è lungo e armonioso, lasciando una sensazione di soddisfazione continua. Grazie alla sua concentrazione aromatica e all'equilibrio perfetto, è una scelta eccezionale per chi cerca un vino con profondità e sofisticazione, ideale per condividere momenti speciali.
2022
93 Parker
94 Suckling
2021
94 Parker

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