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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Domaine Jules Desjourneys Saint Veran

Domaine Jules Desjourneys Saint Veran

Uno dei migliori bianchi del Mâconnais
Biologico
Biodinamico
Domaine Jules Desjourneys Saint Veran
75 cl
2018
93+ Parker
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Saint-Véran
Denominazione di origine AOC Saint-Véran
Domaine Jules Desjourneys
Cantina Domaine Jules Desjourneys
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Jules Desjourneys Saint Veran 2018

Vino bianco Biodinamico e Biologico.

Domaine Jules Desjourneys Saint Veran 2018 è un bianco raffinato, eccellente, un vero spettacolo di frutta e fiori. Al naso emergono note di pane appena tostato, gesso sbriciolato e pralinato. Al palato è completo, elegante e discreto. Molto armonioso e concentrato. Un vino che si distingue tra le sue annate precedenti.

Stile Domaine Jules Desjourneys Saint Veran
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Insalate, Frutti di mare, Pesce bianco, Sushi, Pesce azzurro, Affumicati, Verdure, Pasta

Su Domaine Jules Desjourneys Saint Veran

Per anni, come abile commerciante di vini, Fabien Duperray ha rappresentato i migliori viticoltori della Borgogna: Jean-François Coche, Arnaud Ente e Pierre Morey sono alcuni dei nomi con cui Fabien Duperray ha fatto affari. Oggi egli stesso fa parte di questo dream team grazie ai suoi vini, come il bianco Domaine Jules Desjourneys Saint Veran.

Dal 2007 Fabien Duperray dimostra di cosa è capace. Dopo aver acquistato alcuni vigneti nella A.O.C. Fleurie e nella A.O.C. Moulin-à-Vent, nel 2014 si è associato con Christophe Thibert, e insieme hanno comprato delle parcelle di chardonnay in diverse denominazioni a sud della Borgogna, nel Mâconnais. In una di queste, nella A.O.C. Saint-Véran, viene prodotto Domaine Jules Desjourneys Saint Veran, base indiscutibile su cui ruota la sua produzione di bianchi. Per Fabien Duperray la chiave risiede nel fare tutto a mano (il lavoro della terra, la vendemmia, la stessa vinificazione) e nelle lunghe maturazioni in cantina. Con certificazione biologica, tutti i suoi vigneti sono coltivati biodinamicamente, cercando sempre rese basse che successivamente vengono classificate e selezionate in cantina per ottenere le migliori vinificazioni. Domaine Jules Desjourneys Saint Veran è il risultato di una miscela in cui Fabien Duperray ha combinato parcelle con diverse ubicazioni: alcune sulla cima della collina (con suoli calcarei e pietrosi), e altre più in basso (su suoli più profondi e sabbiosi).

Infine, dopo una accurata fermentazione, Domaine Jules Desjourneys Saint Veran riposa in serbatoi di acciaio inossidabile (sono anni che Fabien Duperray rinuncia al legno). La sua evoluzione termina in bottiglia, dove rimarrà per più di due anni, rivelando tutto il suo potenziale. Non esitare e concediti un calice di Domaine Jules Desjourneys Saint Veran. Scopri tutto ciò che questo vino è capace di fare e ottenere.

2018

Domaine Jules Desjourneys Saint Veran 2018 è un bianco raffinato, eccellente, un vero spettacolo di frutta e fiori. Al naso emergono note di pane appena tostato, gesso sbriciolato e pralinato. Al palato è completo, elegante e discreto. Molto armonioso e concentrato. Un vino che si distingue tra le sue annate precedenti.
2018
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Prodotto esaurito

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