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Contatto
Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays

Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays

Cerchi uno chardonnay minerale?
Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays
75 cl
2020
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Pouilly-Vinzelles
Denominazione di origine AOC Pouilly-Vinzelles
Domaine Jules Desjourneys
Cantina Domaine Jules Desjourneys
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2020

Vino bianco. 11 mesi in fudres e 11 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Stile Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Verdure, Pasta, Insalate, Frutti di mare, Pesce bianco, Carni bianche, Sushi, Pesce azzurro, Affumicati

Su Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays

Potenza e mineralità a tutto tondo! Così si presenta la chardonnay in Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays, un bianco prodotto da Fabien Duperray nel sud della Borgogna, nella A.O.C. Pouilly-Vinzelles (come suggerisce il nome).

Benché meno conosciuta - e con minor prestigio rispetto alla vicina A.O.C. Pouilly-Fuissé -, la A.O.C. Pouilly-Vinzelles è una delle zone che vale la pena scoprire. E lo diciamo seriamente. Non lasciarti ingannare dalla sua considerazione di denominazione minore. Sicuramente ti innamorerai delle sfumature e dei tocchi che il terreno argilloso-calcareo riesce a infondere nelle uve dei suoi 40 ettari di vigneti che si estendono a est della A.O.C. Pouilly-Fuissé, tra Loché e Vinzelles. L'alto contenuto di ferro abbonda in questa zona, situata tra i 200 e i 250 metri di altitudine, con un'esposizione a est che permette alla chardonnay di maturare rapidamente. Proprio qui troviamo diversi premiers crus e lieux dits tra cui spicca Les Longeays (dove viene coltivato questo bianco).

In Domaine Jules tutto è biodinamico, ecologico e totalmente rispettoso dell'ambiente. La vendemmia manuale, la selezione dei grappoli e la fermentazione saranno i processi più importanti nella produzione di Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays. Qui Fabien Duperray, che anni fa ha rinunciato all'uso del legno, sperimenta con diversi materiali, tra cui spicca principalmente l'acciaio inossidabile. Questo sarà molto rilevante anche durante l'affinamento (che nel caso di Fabien Duperray si caratterizza per essere molto lungo). Aprire una bottiglia di Fabien Duperray è sempre un'incognita. Non si sa cosa il tempo avrà fatto, o come avrà influenzato, i suoi vini. Questa aspettativa è ciò che in parte ha reso famoso e conosciuto questo produttore che per tutta la vita si era dedicato a vendere vini borgognoni. Ora è il turno dei suoi, e non ha deluso. Lunga vita a Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays!

2018

Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2018 è un bianco cremoso e principalmente minerale, complesso e ricco di sfumature. Al naso è fruttato, con aromi di pera, limone, ribes e pesca che si mescolano con pane caldo e fiori bianchi. Al palato è completo e ampio, molto aperto, con un'acidità brillante. Finale morbido e mielato. Equilibrio perfetto tra grassezza e mineralità.
2018
93 Parker

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Prodotto esaurito

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