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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Naturale
Domaine du Mortier Pangramme

Domaine du Mortier Pangramme

Un omaggio alla potenza della natura
Biodinamico
Naturale
Domaine du Mortier Pangramme
75 cl
2020
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Loira
Zona di produzione Loira
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Domaine du Mortier
Cantina Domaine du Mortier
100% Chenin Blanc
Varietà 100% Chenin Blanc
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine du Mortier Pangramme 2020

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico e Naturale. 9 mesi in barrique di rovere e 4 mesi in deposito di argilla.

Domaine du Mortier Pangramme 2020 si distingue per una presenza notevole al palato, offrendo una sensazione delicatamente robusta che affascina senza sopraffare. Al naso, questo vino bianco dispiega sottili aromi di mela verde e pera fresca, intrecciati con accenni di agrumi. Al palato, rivela un'intensità e una lunghezza che testimoniano la sua concentrazione, mantenendo un equilibrio che lo rende accessibile e piacevole. La sua freschezza e vivacità lo rendono una scelta azzeccata per chi cerca un vino con carattere e delicatezza.

 

Stile Domaine du Mortier Pangramme
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Antipasti, Carni bianche, Pasta

Su Domaine du Mortier Pangramme

Proprio come un pangramma linguistico utilizza tutte le lettere dell'alfabeto, il nome "Pangramme" evoca l'essenza stessa della completezza e della diversità. Ed è con questa filosofia che Cyril e Fabien Boisard ci presentano un vino autentico, vivace e profondamente legato al suo terroir, che riflette fedelmente l'ambiente in cui nasce. La tenuta, fondata nel 1996 come Domaine du Mortier a Saint Nicolas de Bourgueil, nella Valle della Loira (Francia), si distingue per il suo approccio senza artifici. Con la certificazione "Nature et Progrès", una versione rigorosa dell'etichetta ecologica che vieta l'uso di prodotti chimici sintetici, questi viticoltori sono diventati ferventi sostenitori della vinificazione a minima interferenza. La loro dedizione ed esperienza si riflettono in ogni bottiglia, come dimostra Domaine du Mortier Pangramme.

Partendo da una viticoltura 100% biologica con prodotti come ortica, equiseto o germogli di salice, Domaine du Mortier Pangramme è il frutto della varietà chenin blanc, un'uva che si distingue per una freschezza acidula, una grande complessità aromatica e una capacità di invecchiamento di molti anni. La vendemmia è manuale in cassette con una meticolosa selezione e l'uva viene pressata con cura. Successivamente, il mosto ottenuto fermenta naturalmente in botti. Non vengono utilizzati "artifici" come lieviti, enzimi o tannini e lo zolfo viene impiegato solo con moderazione o per nulla, se il raccolto lo consente. Infine, il vino affina prima per 9 mesi in questi stessi recipienti e per ulteriori 4 mesi in anfore di gres.

Il risultato è Domaine du Mortier Pangramme, un chenin puro fermentato in botte che incarna la bellezza della diversità, della completezza e dell'amore per la terra. Un vino bianco di grande successo la cui vera grandezza risiede nella dedizione e nell'attenzione ai dettagli.



 

2020

Domaine du Mortier Pangramme 2020 si distingue per una presenza notevole al palato, offrendo una sensazione delicatamente robusta che affascina senza sopraffare. Al naso, questo vino bianco dispiega sottili aromi di mela verde e pera fresca, intrecciati con accenni di agrumi. Al palato, rivela un'intensità e una lunghezza che testimoniano la sua concentrazione, mantenendo un equilibrio che lo rende accessibile e piacevole. La sua freschezza e vivacità lo rendono una scelta azzeccata per chi cerca un vino con carattere e delicatezza.

 

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