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Decántalo
Contatto
Biologico
Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté

Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté

Aligoté de Bouzeron che bilancia freschezza e mineralità
Biologico
Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Bouzeron
Denominazione di origine AOC Bouzeron
Domaine de Villaine
Cantina Domaine de Villaine
Contiene solfiti
100% Aligoté
Varietà 100% Aligoté
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine de Villaine Bouzeron Aligoté 2024

Vino bianco Biologico.

Stile Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Formaggi morbidi, Pesce bianco

Su Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté

Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté è un vino bianco biologico monovitigno di Aligoté di AOC Bouzeron prodotto da Domaine de Villaine.

Domaine de Villaine è una cantina situata a Bouzeron, il primo villaggio della Côte Chalonnaise, nel sud di Beaune, in Borgogna. I suoi vigneti si trovano principalmente su pendii posti tra i 270 e i 350 metri sul livello del mare, su terreni magri con un alto contenuto di calcare. Per produrre grandi vini, cercano di far maturare le uve in modo ottimale e di mantenerle in perfette condizioni sanitarie. Per ottenere questo risultato lavorano in regime biologico certificato dal 1997.

I vigneti del Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté si trovano sulle migliori colline della denominazione. Le viti hanno tra i 10 e i 90 anni e tutte le parcelle sommano un totale di circa 12,5 ettari.

Le uve del Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté vengono selezionate e classificate manualmente. Poi, una volta in cantina, i grappoli interi vengono pressati delicatamente per ottenere succhi chiari e privi di astringenze. I mosti ottenuti fermentano in barrique, foudres e vasche con controllo della temperatura per mantenere la freschezza e gli aromi propri dell'uva. Infine, il vino matura per 10-12 mesi in foudre.

Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté è l'unico Aligoté di Domaine de Villaine. Si tratta di un bianco fruttato, delicato e rotondo.
2017 Domaine de Villaine Bouzeron Aligoté 2017 è un bianco dai profumi intensi al naso con note floreali, di fiori bianchi, completati in bocca da una piacevole sensazione di frutta a polpa bianca. Inoltre, la sua fresca acidità è ben bilanciata da tocchi salini e minerali.
2020
90 Parker
91 Suckling
2017
90 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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