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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"

L'incarnazione della nobiltà del pinot noir
Biologico
Biodinamico
Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"
75 cl
2023
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Bourgogne
Denominazione di origine AOC Bourgogne
Domaine de la Vougeraie
Cantina Domaine de la Vougeraie
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico. 10 mesi in botte e 1 mese in acciaio inox.

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" 2023 incanta con la sua vibrante espressione di frutta rossa fresca, come ciliegie e lamponi, arricchita da un sottile tocco di spezie che conferisce una complessità leggera. Al palato, si presenta succoso e con tannini finemente integrati, rendendo ogni sorso un'esperienza piacevole e vellutata. Questo vino si distingue per la sua freschezza e versatilità, rendendolo un'opzione eccezionale per coloro che cercano un pinot noir accessibile e ricco di carattere. L'annata 2023 è stata particolarmente favorevole, offrendo un'espressione pura e autentica del vitigno.

Stile Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi erborinati, Formaggi morbidi, Carni rosse, Risotti, Selvaggina, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati

Su Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"

Se il vino avesse un'aristocrazia, il pinot noir sarebbe senza dubbio nell'élite. Con la sua delicata eleganza, la sua struttura sottile e la sua capacità di riflettere con precisione il terroir, quest'uva di "sangue blu" si sente a casa in Borgogna, la regione che l'ha celebrata per secoli.

Tra i gioielli della Borgogna, Domaine de la Vougeraie brilla di luce propria. Situato a Premeaux-Prissey, in Francia, questo insieme di cantine riunisce vigneti eccezionali sotto la visione di Jean-Charles Boisset, che nel 1990 decise di consolidare i migliori vigneti della sua famiglia —circa 42 ettari— in un unico domaine. Questo ambizioso progetto familiare iniziò nel 1964 e, dopo mezzo secolo di acquisizioni e consolidamenti, si è trasformato nel Domaine che conosciamo oggi, unendo tradizione, eccellenza e un profondo rispetto per la terra.

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" è il frutto di questo sforzo familiare. Un pinot noir che nasce da una combinazione accuratamente bilanciata di uve provenienti dalla Côte de Nuits e dalla Côte de Beaune. Sotto una filosofia di assoluto rispetto per la natura, i vigneti sono coltivati in modo biodinamico, rispettando i ritmi naturali e la vitalità del suolo.

Nella cantina, ogni passo riflette la stessa cura. Le uve vengono diraspate senza essere pigiate, incuvate per gravità, senza lieviti né enzimi aggiunti, e sottoposte a una macerazione prefermentativa a freddo per 5 giorni. La fermentazione si completa in 18 giorni con un leggero rimontaggio quotidiano, seguita da una delicata pressatura verticale. L'affinamento combina barrique di rovere —un 20% nuove, con tostatura dolce e lenta— per 8 mesi e ulteriori 2 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile, garantendo un equilibrio perfetto tra struttura, finezza e frutto.

Il risultato è un pinot noir elegante, espressivo e pieno di vita, capace di trasportare chi lo assaggia direttamente nei vigneti di Borgogna. Senza dubbio, Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" è il riflesso di una famiglia che ha saputo mantenere il suo lignaggio.




 

2023

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" 2023 incanta con la sua vibrante espressione di frutta rossa fresca, come ciliegie e lamponi, arricchita da un sottile tocco di spezie che conferisce una complessità leggera. Al palato, si presenta succoso e con tannini finemente integrati, rendendo ogni sorso un'esperienza piacevole e vellutata. Questo vino si distingue per la sua freschezza e versatilità, rendendolo un'opzione eccezionale per coloro che cercano un pinot noir accessibile e ricco di carattere. L'annata 2023 è stata particolarmente favorevole, offrendo un'espressione pura e autentica del vitigno.

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