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Decántalo
Contatto
Naturale
Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes

Freschezza e carattere per un piacere immediato
Naturale
Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes
75 cl
2023
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Giura
Zona di produzione Giura
AOC Arbois
Denominazione di origine AOC Arbois
Domaine de la Touraize
Cantina Domaine de la Touraize
60% Trousseau, 40% Pinot Nero
Varietà 60% Trousseau, 40% Pinot Nero
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes 2023

Vino rosso Invecchiato in acciaio inossidabile Naturale.

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes 2023 incanta con il suo vivace colore ciliegia e la sua freschezza travolgente. Avvicinando il calice al naso, emergono intense note succose di ciliegie nere e more, intrecciate con un sottile tocco speziato che solletica l'olfatto. Al sorso, il vino si dispiega con una freschezza giovanile e un equilibrio armonioso tra il suo carattere fruttato e tannini leggermente pronunciati. Questo vino rappresenta una scelta meravigliosa per coloro che cercano un'esperienza con un tocco di freschezza ed eleganza, ideale per essere gustato in momenti rilassati e informali.

Stile Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Salumi, Legumi, Risotti, Carni rosse

Su Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes

Se hai mai messo piede in un bistrot a Parigi, sai esattamente di cosa stiamo parlando. Un piccolo ristorante informale, accogliente, dove viene servito cibo semplice, casalingo e delizioso, accompagnato dal vino giusto e senza pretese. Questa è la stessa sensazione che si prova degustando il Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes, un vino concepito per essere goduto senza complicazioni, un compagno perfetto per qualsiasi piatto che parli di tradizione, sapore e buona cucina.

I suoi artefici sono André-Jean e Héléana Morin, la cui famiglia ha radici profonde ad Arbois, nel Jura, con otto generazioni dedicate alla viticoltura. Con una filosofia chiara di produzione di vini naturali, il loro leitmotiv è l'intervento minimo, rispettando il terreno e la tradizione. Nel caso del Côtes à Côtes, parliamo di un assemblaggio di pinot noir su marne grigie e trousseau su ghiaie argillose, coltivati in vigneti lavorati in modo organico e biodinamico, senza pesticidi, trattati solo con rame, tisane e zolfo.

La vinificazione è artigianale: la co-fermentazione di entrambe le varietà avviene per gravità, con lieviti indigeni, bagnando il cappello 2-3 volte a settimana senza rimontaggi. Dopo la fermentazione alcolica e malolattica in vasche, i vini vengono assemblati e infine affinati in foudres per 18 mesi, senza chiarificazione né filtrazione.

Il Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes combina succosità, carattere ed eleganza naturale. Un vino da bistrot perfetto per essere condiviso attorno a una buona tavola.



 

2023

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes 2023 incanta con il suo vivace colore ciliegia e la sua freschezza travolgente. Avvicinando il calice al naso, emergono intense note succose di ciliegie nere e more, intrecciate con un sottile tocco speziato che solletica l'olfatto. Al sorso, il vino si dispiega con una freschezza giovanile e un equilibrio armonioso tra il suo carattere fruttato e tannini leggermente pronunciati. Questo vino rappresenta una scelta meravigliosa per coloro che cercano un'esperienza con un tocco di freschezza ed eleganza, ideale per essere gustato in momenti rilassati e informali.

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