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Decántalo
Contatto
Biologico
Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray

Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray

Chenin con l'anima della Loira
Biologico
Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray
75 cl
2022
93 Parker
94 Decantalo
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Loira
Zona di produzione Loira
AOC Vouvray
Denominazione di origine AOC Vouvray
Domaine de la Pierre Gravée
Cantina Domaine de la Pierre Gravée
Contiene solfiti
100% Chenin Blanc
Varietà 100% Chenin Blanc
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray 2022

Vino bianco Invecchiato in legno Biologico. 18 mesi in botti di rovere.

Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray 2022 è un vino bianco intrigante che cattura immediatamente con la sua personalità vibrante. Al naso, sprigiona freschi aromi di mela matura e delicate note di tè bianco. Al palato, la sua acidità brillante si distingue, offrendo un contrasto affascinante con la sua texture cremosa. Una mineralità notevole apporta complessità e profondità al gusto, mentre un delicato tocco salino nel finale lo rende memorabile e persistentemente delizioso. L'annata 2022 si contraddistingue per una freschezza e un equilibrio eccezionali, rendendo questo vino una scelta ideale per chi cerca un'espressione pura e autentica del terroir di Vouvray.

Stile Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Formaggi stagionati, Risotti

Su Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray

Nel cuore della Valle della Loira, dove il fiume si fa strada tra colline ondulate, antichi vigneti e castelli da fiaba, non solo si coltiva il vino, ma fioriscono anche storie. E una delle più belle fu scritta nientemeno che da Honoré de Balzac, il quale, si dice, soggiornò in queste terre di Vouvray mentre componeva uno dei suoi romanzi più lirici e malinconici: "Le Lys dans la Vallée" (Il giglio della valle), pubblicato nel 1835 come parte del suo ambizioso affresco letterario "La Comédie humaine".

Un luogo così non solo ispira letteratura… ma dà anche vita a grandi vini. E sebbene Philippe Guyonnet non sia nato tra le botti, il vino lo ha trovato come fanno i buoni romanzi: in modo inaspettato e trasformativo. Prima lo ha apprezzato, poi lo ha studiato, e più tardi lo ha coltivato in una piccola parcella sperimentale nel Mâconnais (Borgogna). Ma è stato a Vouvray, guidato dai consigli del suo amico Jacky Blot —una leggenda della Loira—, che ha trovato il suo posto definitivo.

Lì ha dato vita al Domaine de la Pierre Gravée, una tenuta di 8 ettari che pratica una viticoltura rispettosa, ecologica e artigianale, senza erbicidi, con potatura che segue il flusso della linfa, agroforestazione, rese limitate e vendemmia manuale in piccole casse. Tutto curato nei minimi dettagli, come se ogni grappolo raccontasse anch'esso la propria storia.

Tra tutti i suoi vini, Inspirations Vouvray è forse il più personale, il più poetico. Realizzato al 100% con chenin blanc di vigne di 50 anni, coltivate su suoli argillosi, questo vino racchiude pazienza e sensibilità. Ogni parcella viene vinificata separatamente, in un processo meticoloso che rispetta il suo carattere unico. Dopo una pressatura lenta, i mosti fermentano senza additivi e il vino matura per 18 mesi in botti selezionate della prestigiosa Tonnellerie de Mercurey. Il riposo sulle fecce fini permette al vino di acquisire texture, profondità ed eleganza senza perdere freschezza.

Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray è un bianco raffinato, con anima, che richiede attenzione, tempo e silenzio. Come un buon libro, si dispiega poco a poco, sorso dopo sorso, in strati di storia ed emozione. Quindi, la prossima volta che ti siedi a leggere Balzac (o semplicemente desideri assaporare qualcosa con autenticità e carattere), fai un favore a te stesso; accompagnalo con un bicchiere di questo vino che, come Le Lys dans la Vallée, nasce dal cuore della Loira.


 

2022

Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray 2022 è un vino bianco intrigante che cattura immediatamente con la sua personalità vibrante. Al naso, sprigiona freschi aromi di mela matura e delicate note di tè bianco. Al palato, la sua acidità brillante si distingue, offrendo un contrasto affascinante con la sua texture cremosa. Una mineralità notevole apporta complessità e profondità al gusto, mentre un delicato tocco salino nel finale lo rende memorabile e persistentemente delizioso. L'annata 2022 si contraddistingue per una freschezza e un equilibrio eccezionali, rendendo questo vino una scelta ideale per chi cerca un'espressione pura e autentica del terroir di Vouvray.
2022
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