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Decántalo
Contatto
Biologico
Dog Point Pinot Noir

Dog Point Pinot Noir

Impressionante intensità
Biologico
Dog Point Pinot Noir
75 cl
2021
93 Decantalo
93 Suckling
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Isola del Sud
Zona di produzione Isola del Sud
Marlborough
Denominazione di origine Marlborough
Dog Point
Cantina Dog Point
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDog Point Pinot Noir 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 18 mesi in botti di rovere francese.

Dog Point Pinot Noir 2021 esprime un fascino giovanile con il suo profilo fresco e fruttato. Al naso, ci accoglie con un piacevole bouquet di rose e violette, seguito da un ventaglio di frutti rossi come ciliegie e un tocco di erbe secche che aggiungono complessità. Al palato, il suo carattere succoso si manifesta, equilibrato da sfumature di spezie delicate. È un vino che brilla per la sua vivacità e freschezza, ideale per chi apprezza la sottigliezza e l'eleganza in un rosso.

Stile Dog Point Pinot Noir
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse, Risotti

Su Dog Point Pinot Noir

Una delle novità introdotte dai primi europei stabilitisi a Marlborough, nell'isola meridionale della Nuova Zelanda, fu la pecora. Poiché all'epoca non esistevano recinzioni, i cavalieri che sorvegliavano l'area da possibili attacchi utilizzavano cani da pastore per vigilare il gregge. Tuttavia, alcuni di questi cani si smarrivano e, una volta allontanati, creavano il proprio branco. Un branco di cani che arrivava persino ad attaccare gli stessi greggi che in precedenza avevano protetto. Da qui il nome del primo insediamento europeo, Dog Point, lo stesso che Ivan Sutherland e James Sealy usano per presentare il loro progetto più personale. Viticoltore ed enologo della rinomata Cloudy Bay, nel 2004 i due colleghi decidono di spiccare il volo e avviare la propria cantina per produrre vini di qualità.

Il loro vino Dog Point Pinot Noir è la loro grande carta di presentazione. Proveniente da vigneti piantati dallo stesso Ivan a Marlborough negli anni '70, le viti includono sei cloni diversi di pinot noir e alcune di esse sono tra le più antiche della regione. Si pratica un'agricoltura biologica senza l'uso di prodotti chimici e la vendemmia e la selezione sono manuali. Il 75% dell'uva viene diraspata e la fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio inox aperti con lieviti autoctoni per un periodo di 2-3 settimane. Dopo la pressatura, il vino ottenuto matura in botti di rovere francese (30% nuove) per 18 mesi.

Così si ottiene Dog Point Pinot Noir, uno dei migliori vini pinot noir della Nuova Zelanda, frutto della potenza delle sue viti e dell'esperienza di due grandi veterani della regione. Come spiega lo stesso Suckling, si tratta di “un pinot noir complesso e fragrante. Impressionantemente intenso”.

 

2021

Dog Point Pinot Noir 2021 esprime un fascino giovanile con il suo profilo fresco e fruttato. Al naso, ci accoglie con un piacevole bouquet di rose e violette, seguito da un ventaglio di frutti rossi come ciliegie e un tocco di erbe secche che aggiungono complessità. Al palato, il suo carattere succoso si manifesta, equilibrato da sfumature di spezie delicate. È un vino che brilla per la sua vivacità e freschezza, ideale per chi apprezza la sottigliezza e l'eleganza in un rosso.
2019

Dog Point Pinot Noir 2019 è un vino rosso potente. Al naso è molto profumato, con note vivaci di rose e violette, bacche rosse ed erbe secche. Al palato è molto seducente e succulento. Corpo medio con tannini setosi. Strutturato e calcareo. Sapori di ciliegia rossa, spezie. Finale lungo e saporito.
2018

Dog Point Pinot Noir 2018 è un vino rosso fluido con intensi aromi di frutta nera, note terrose e tocchi di erbe e spezie. Al palato è ricco, fresco e succulento. Un vino di medio corpo con un'acidità croccante e tannini setosi. Il finale è lungo e persistente.



 
2021
93 Suckling
2020
94 Suckling
2019
93 Suckling

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