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Contatto
K. Descombes Cuvée Kéké

K. Descombes Cuvée Kéké

La nuova versione dei Beaujolais Noveau
K. Descombes Cuvée Kéké
75 cl
2023
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Beaujolais
Zona di produzione Beaujolais
AOC Morgon
Denominazione di origine AOC Morgon
K. Descombes
Cantina K. Descombes
Contiene solfiti
100% Gamay
Varietà 100% Gamay
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneK. Descombes Cuvée Kéké 2023

Vino rosso.

Stile K. Descombes Cuvée Kéké
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo

Su K. Descombes Cuvée Kéké

In appena un decennio sono irriconoscibili. I Beaujolais Nouveau sono migliorati (e di gran lunga!). E tutto ciò, in gran parte, è merito di Kevin Descombes.
 
Figlio del leggendario viticoltore George Descombes, Kevin — noto anche come Kéké tra gli amici — fa parte di una generazione che ha saputo continuare e migliorare questi vini che vengono messi in vendita ogni anno il terzo giovedì di novembre. Gli anni '70 hanno visto nascere un fenomeno in cui la produzione di vino rosso nel sud della Borgogna si è triplicata, raggiungendo ogni angolo della Francia e superando i confini nazionali. Alcune malelingue sostengono che questo aumento della produzione abbia inevitabilmente portato a un calo della qualità; tuttavia, questo complesso è ormai più che superato grazie a Kevin Descombes e al suo rosso K. Descombes Cuvée Kéké.
 
Le coltivazioni naturali e le vinificazioni totalmente rispettose e poco interventiste sono le due chiavi che hanno salvato la reputazione di questi vini. Senza di esse non c'è nulla da fare. Almeno così la pensa Kéké, che in ogni momento mantiene vive e al sicuro le lieviti autoctone che tanto possono contribuire durante la fermentazione. "La termovinificazione ci danneggia davvero. Riscaldi il tuo raccolto a circa 70 °C per 30-40 minuti, pressi, raffreddi... e voilà! Hai ucciso tutta la vita batterica. I lieviti cattivi, ma anche quelli buoni", assicura il vigneron. Così, nei suoi vini, è più che garantito trovare i piccoli tocchi e sfumature che apportano i terreni granitici e il clima temperato della A.O.C. Morgon. Riesci a immaginare come potrebbero sapere?
 
In cantina K. Descombes Cuvée Kéké realizza una fermentazione carbonica dove i grappoli vengono lavorati interi, senza diraspatura né pigiatura. Il peso della massa della vendemmia che viene posta nel serbatoio, unito ai suoi bassi livelli di ossigeno, ottiene la massima succosità possibile dall'uva gamay. Successivamente, dopo una settimana, K. Descombes Cuvée Kéké viene pressato e imbottigliato, pronto per essere messo in vendita nel mese di novembre con la sua nuova immagine, il suo nuovo sapore e la sua nuova qualità. Buon appetito!
 
2022
K. Descombes Cuvée Kéké 2022 è un vino rosso che cattura l'essenza della giovinezza in ogni sorso. Avvicinando il naso, ti accoglie un bouquet di ciliegie e lamponi maturi, intrecciati con un tocco di spezie che conferiscono un carattere vibrante. Al palato, si svela il suo profilo succoso e fresco, rendendolo un vino facile da bere e godere in qualsiasi momento. Il suo colore rosso brillante è tanto attraente quanto il suo sapore, perfetto per chi cerca un'esperienza di vino rosso leggera e fruttata.
 

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