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Da Chelo al cielo
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Al Chelo
75 cl
2025
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
Descendientes de J. Palacios
Cantina Descendientes de J. Palacios
Contiene solfiti
95% Mencía, 5% Altre varietà bianche
Varietà 95% Mencía, 5% Altre varietà bianche
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAl Chelo 2025 en Premier

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile.

Al Chelo 2025 sorprende con il suo carattere fruttato e una leggerezza unica. Avvicinando il bicchiere al naso, si sprigionano aromi di ciliegie e fragole, accompagnati da un sottile tocco di rovere che conferisce calore ed eleganza all'insieme. Al palato, il suo corpo fluido e ben equilibrato permette al sapore dei frutti rossi di persistere, donando una sensazione piacevole e rinfrescante. L'annata 2025 è stata eccezionalmente favorevole, consentendo una maturazione perfetta delle uve, il che ha potenziato le sue qualità organolettiche. Questo vino è particolarmente raccomandabile per chi apprezza rossi allegri e freschi.

Stile Al Chelo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Al Chelo

Descendientes de J. Palacios, il progetto di Álvaro Palacios e suo nipote Ricardo Pérez Palacios nel Bierzo, in Castiglia e León (Spagna), è una cantina antica costruita in pietra e restaurata, i cui vigneti si caratterizzano per i suoli montuosi di ardesia e il clima continentale. Fin dai suoi inizi, la cantina è diventata un punto di riferimento internazionale che offre vini molto speciali, freschi, fragranti e vivaci. Così, quando scoprono il carattere così singolare di una parcella di un vigneto unico chiamato Al Chelo, lo stesso nome della defunta madre di Ricardo e sorella di Álvaro, era scritto nelle stelle, dovevano assolutamente elaborare un nuovo vino di parcella.

Elaborato con la varietà di punta mencía e un piccolo apporto di uva bianca, Descendientes de J. Palacios Al Chelo è un vino di parcella che proviene da un'esclusiva parcella di soli 0,4 ettari con una pendenza molto pronunciata, orientata a nord e a 700 m di altitudine. Viti di 50 a 90 anni piantate su suoli laminari di ardesia che vengono lavorate in modo ecologico con coltivazioni di copertura. In cantina, le uve sono parzialmente diraspate e delicatamente pigiate per avviare una fermentazione in tini di rovere con rimontaggi del cappello.

Come risultato, Descendientes de J. Palacios Al Chelo è una manifestazione del lascito e della passione della famiglia Palacios per la viticoltura. Un vino di parcella fresco e gioviale che riflette sia la storia familiare che la singolarità del terroir del Bierzo.


 

2025

Al Chelo 2025 sorprende con il suo carattere fruttato e una leggerezza unica. Avvicinando il bicchiere al naso, si sprigionano aromi di ciliegie e fragole, accompagnati da un sottile tocco di rovere che conferisce calore ed eleganza all'insieme. Al palato, il suo corpo fluido e ben equilibrato permette al sapore dei frutti rossi di persistere, donando una sensazione piacevole e rinfrescante. L'annata 2025 è stata eccezionalmente favorevole, consentendo una maturazione perfetta delle uve, il che ha potenziato le sue qualità organolettiche. Questo vino è particolarmente raccomandabile per chi apprezza rossi allegri e freschi.
2023

Descendientes de J. Palacios Al Chelo 2023 è un vino rosso fruttato e leggero che ti affascina sin dal primo istante. Al naso, sprigiona intensi aromi di fiori e violette, accompagnati da frutti neri come more e un tocco di melograno. Al palato, è puro ed energico, con strati di ciliegia nera e lampone, oltre a deliziose note di liquirizia nera. I tannini sono fini e la freschezza è impressionante, culminando in un finale lungo e fluido.
2024
99 Parker
2023
99 Parker

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