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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Denavolo Dinavolo

Denavolo Dinavolo

Bianco naturale macerato con bucce e affinamento sui lieviti
Vegano
Naturale
Denavolo Dinavolo
75 cl
2022
redeemOttieni 0,67 € su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Emilia-Romagna
Zona di produzione Emilia-Romagna
Vino da Tavola
Denominazione di origine Vino da Tavola
Denavolo
Cantina Denavolo
Malvasia di Candia Aromatica, Marsanne, Ortrugo
Varietà Malvasia di Candia Aromatica, Marsanne, Ortrugo
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDenavolo Dinavolo 2022

Orange wine Macerazione con le bucce Naturale e Vegano. 8 mesi sulle fecce in acciaio inox.

Stile Denavolo Dinavolo
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Pesce bianco

Su Denavolo Dinavolo

Denavolo Dinavolo è un vino bianco naturale prodotto con Malvasia di Candia, Marsanne, Ortrugo e una varietà dimenticata. È vinificato dalla cantina Denavolo, in Emilia-Romagna.

Denavolo è una piccola cantina dell'Emilia-Romagna che prende il nome dalla montagna che la sovrasta. Fondata nel 2005 da Giulio Armani, impiega solo zolfo e rame nei vigneti, pur non essendo certificata, lavorando con il massimo rispetto per l'ambiente. Produce vini bianchi utilizzando tecniche solitamente impiegate per i rossi, macerati con le bucce. Sono vini dal sapore antico, tradizionali, corposi e intensi.

Denavolo Dinavolo è un vino bianco prodotto come la maggior parte dei rossi. Innanzitutto, quando l'uva arriva in cantina, viene diraspata, pigiata e messa a fermentare. Successivamente, fermenta macerando con le bucce con lieviti indigeni. La macerazione dura fino a 4 o 7 mesi. Una volta vinificato, il vino affina sulle fecce per 8 mesi in serbatoi di acciaio inox. Infine, viene imbottigliato senza filtrazione né chiarificazione. Non vengono aggiunti solfiti in nessuna fase del processo.

Denavolo Dinavolo è un vino bianco naturale macerato con bucce, fresco e saporito con tannini leggeri, pensato per invecchiare perfettamente in bottiglia.

2016 Denavolo Dinavolo 2016 è un vino con profumi di miele, caramello, agrumi e note di fiori di montagna. Presenta anche aromi fruttati e minerali accompagnati da un certo fondo salino. Al palato è complesso, ricco e dotato di una struttura imponente.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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