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Decántalo
Contatto
De Trafford Chenin Blanc

De Trafford Chenin Blanc

Un pregevole chenin blanc sudafricano
De Trafford Chenin Blanc
75 cl
2022
91 Suckling
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Dettagli
13.63%
Alcol 13.63%
Regione Costiera
Zona di produzione Regione Costiera
WO Stellenbosch
Denominazione di origine WO Stellenbosch
De Trafford
Cantina De Trafford
Contiene solfiti
100% Chenin Blanc
Varietà 100% Chenin Blanc
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDe Trafford Chenin Blanc 2022

Vino bianco Fermentato in barrique.

De Trafford Chenin Blanc 2022 affascina sin dal primo istante con aromi di cotogna matura, torta di mele e albicocche, sfumati con un tocco di miele, selce e menta fresca. Al palato si presenta pieno e strutturato, avvolgendo con delicatezza ogni sorso mentre la sua complessità evolve verso un finale lungo e persistente. Un bianco elegante e seducente, perfetto per essere gustato con frutti di mare, pollo speziato o anche con piatti dal delicato tocco piccante, lasciando semplicemente che la conversazione fluisca mentre il vino compie la sua magia nel calice.

Stile De Trafford Chenin Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Verdure

Su De Trafford Chenin Blanc

De Trafford Chenin Blanc è un vino bianco monovarietale di chenin blanc prodotto dalla cantina De Trafford nella Coastal Region, Sudafrica.

I grappoli con cui si produce il vino De Trafford Chenin Blanc provengono da tre diverse parcelle: la prima con vigne di oltre trent'anni di età, dove predominano suoli sabbiosi e ghiaiosi. La seconda parcella è composta da vigne di circa dodici anni di età, con suoli hutton di colore rosso intenso e buona capacità di ritenzione idrica. La terza parcella, con ceppi di oltre 30 anni, è situata a una distanza di 8 km dall'influenza rinfrescante del mare. In tutte e tre le parcelle si applica un'irrigazione leggera durante l'invaiatura.

Per la produzione del vino De Trafford Chenin Blanc, le uve vengono leggermente pigiate e rimangono in contatto con le bucce per due ore prima della pressatura, che avviene in modo delicato in una pressa tradizionale a ceste. Il mosto fermenta e matura con i suoi lieviti indigeni per dieci mesi in botti di rovere francese di diverse dimensioni, il 10% delle quali sono di primo utilizzo. Infine, viene imbottigliato senza filtrazione.

De Trafford è una piccola cantina familiare che lavora con l'obiettivo di produrre vini di alta gamma, con minima interferenza, longevi e di grande intensità. Rita, la moglie di David Trafford, è un'artista che disegna foulard di seta, alcuni dei quali vengono utilizzati, come in questo caso, per vestire le etichette dei loro vini.

2022

De Trafford Chenin Blanc 2022 affascina sin dal primo istante con aromi di cotogna matura, torta di mele e albicocche, sfumati con un tocco di miele, selce e menta fresca. Al palato si presenta pieno e strutturato, avvolgendo con delicatezza ogni sorso mentre la sua complessità evolve verso un finale lungo e persistente. Un bianco elegante e seducente, perfetto per essere gustato con frutti di mare, pollo speziato o anche con piatti dal delicato tocco piccante, lasciando semplicemente che la conversazione fluisca mentre il vino compie la sua magia nel calice.
2021

De Trafford Chenin Blanc 2021 è un vino bianco che si distingue per i suoi avvolgenti aromi di lanolina e melone ceroso, arricchiti da accenni di pesca acerba e limone fresco. Al palato, si presenta con un corpo da medio a pieno, una texture fresca e carnosa e una leggera amarezza che sfocia in un finale vibrante di agrumi e mineralità. Un chenin blanc ricco di sfumature e carattere.
2018 De Trafford Chenin Blanc 2018 è un vino bianco che al naso presenta aromi fruttati che richiamano pesche, albicocche e mele cotogne, accompagnati da note floreali, di miele e limone e un accenno di menta fresca. Si esprime cremoso al palato, con una consistenza sostanziosa che riconferma la presenza fruttata delle albicocche. Un vino gustoso e di facile beva.
2022
91 Suckling
2021
90 Parker
91 Suckling

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