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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
De Moor Chablis Bel Air et Clardys

De Moor Chablis Bel Air et Clardys

Un cuvée straordinario, frutto del potere della semplicità
Biologico
Vegano
Naturale
De Moor Chablis Bel Air et Clardys
75 cl
2023
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
12.30%
Alcol 12.30%
Chablis
Zona di produzione Chablis
AOC Chablis
Denominazione di origine AOC Chablis
Alice & Olivier De Moor
Cantina Alice & Olivier De Moor
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDe Moor Chablis Bel Air et Clardys 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 12 mesi in barrique di rovere francese usata.

Stile De Moor Chablis Bel Air et Clardys
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco

Su De Moor Chablis Bel Air et Clardys

Spesso ci complichiamo la vita dedicando più tempo, energia e sforzi del necessario a compiti che non ci portano benefici. Alice e Olivier de Moor, autentiche leggende dell'agricoltura sostenibile in Borgogna, rifuggono tutto questo e, sotto una luminosa filosofia zen, si riconoscono come veri difensori della causa del vino naturale. Attraverso il potere della semplicità, una capacità genuina dell'uomo di determinare quali sono i piccoli passi da compiere per fare la differenza, producono vini puri dove l'uva e il terroir parlano da soli.
 
Prova di questa interpretazione poco interventista ci presentano De Moor Chablis Bel Air et Clardys, un vino bianco prodotto a partire da viti chardonnay di due parcelle situate a sud dell'AOC Chablis, denominate Bel Air e Clardy. Vigne vecchie coltivate organicamente su antichi terreni rocciosi di argilla e calcare che, grazie al savoir-faire di questi due grandi viticoltori, danno vita a un chardonnay di estrema eleganza. Una volta vendemmiata, in cantina, la fermentazione di De Moor Chablis Bel Air et Clardys avviene in modo naturale con lieviti indigeni in botti usate, seguita da un affinamento di non meno di 12 mesi. Infine, viene imbottigliato senza filtrazione e senza aggiunta di zolfo.

In realtà De Moor Chablis Bel Air et Clardys è una cuvée poco comune, frutto del potere della semplicità. Un chablis profondo che combina meravigliosamente untuosità e freschezza.

 

2018

De Moor Chablis Bel Air et Clardys 2018 è un vino bianco raffinato con delicati aromi di frutta bianca matura, note di erbe selvatiche e tocchi di burro. Al palato è opulento, fresco ed elegante. Un vino bianco molto gastronomico con una buona tensione minerale e un finale lungo e piacevole.

 

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

Prodotto esaurito

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