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Decántalo
Contatto
Biodinamico
De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi

De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi

Un Chardonnay che esprime l'essenza di un territorio
Biodinamico
De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi
75 cl
2023
93 Decantalo
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Abruzzo
Zona di produzione Abruzzo
IGP Colline Pescaresi
Denominazione di origine IGP Colline Pescaresi
De Fermo
Cantina De Fermo
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDe Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico. 12 mesi in botti di rovere.

De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi 2023 è un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, spiccano intensi aromi di pera e albicocca, accompagnati da note di fieno e erbe medicinali, il tutto su un fondo salino e delicatamente tostato. Al palato, si presenta vibrante e dinamico, con un profilo cremoso che esalta la sua freschezza. Questo vino è sottilmente corposo e decisamente aromatico, ideale per chi cerca un bianco con carattere.

Stile De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Carni bianche, Sushi, Pesce azzurro

Su De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi

Invece del vino, molti giovani tendono a preferire altre bevande come birre artigianali, cocktail o liquori, il che può dare l'impressione che il vino non li interessi tanto. Tuttavia, c'è un crescente interesse tra alcuni giovani per il vino, specialmente per le varietà naturali, biodinamiche e di produzione artigianale. Un esempio notevole è il caso di Stefano Papetti, che si è sentito attratto dal mondo del vino fin da giovanissimo. A soli 12 anni, ha iniziato a leggere recensioni di vini nelle riviste di cucina di sua madre. A 18 anni, già acquistava tutte le bottiglie che poteva. Tuttavia, è stato molto dopo, scoprendo la tenuta della famiglia di sua moglie, Nicoletta De Fermo, nella parte più alta di Loreto Aprutino, nella provincia di Pescara, in Abruzzo (Italia), che ha deciso di fare il passo verso il suo sogno di produrre i propri vini. Da allora, la coppia lavora su 17 ettari di vigneto in modo biodinamico, cercando di creare vini genuini che riflettano il loro carattere e autenticità.

Il loro vino, De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi, proviene da vigneti gestiti in modo biodinamico piantati su terreni ricchi di scheletro e a 320 metri sul livello del mare. Viti della varietà chardonnay che crescono insieme a ulivi, cereali e legumi, e che la coppia gestisce in modo integrato. La vendemmia è manuale e le uve vengono immediatamente trasferite in cantina per garantire che arrivino al massimo del loro potenziale. Dopo una soffice pressatura, inizia la fermentazione in barrique di rovere con lieviti indigeni e poi, il vino continua in questi stessi recipienti per 12 mesi a contatto con le fecce nobili. Infine, viene imbottigliato senza filtrazione.

Etichettato sotto la IGP Colline Pescaresi, De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi è il frutto del duro lavoro nei campi e di una vinificazione all'antica, senza interventi. Un vino bianco che dà voce a un territorio che ha molto da raccontare, sia agli amanti del vino che alle nuove generazioni.

 

2023

De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi 2023 è un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, spiccano intensi aromi di pera e albicocca, accompagnati da note di fieno e erbe medicinali, il tutto su un fondo salino e delicatamente tostato. Al palato, si presenta vibrante e dinamico, con un profilo cremoso che esalta la sua freschezza. Questo vino è sottilmente corposo e decisamente aromatico, ideale per chi cerca un bianco con carattere.
2022

De Fermo Launegild Chardonnay Colline Pescaresi 2022 è un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, sprigiona intensi aromi di pera e albicocca, accompagnati da note di fieno e erbe aromatiche. Al palato, è vibrante e dinamico, con una freschezza che si armonizza con un profilo cremoso. Il finale è sottilmente tostato e presenta un tocco salino che lo rende estremamente soddisfacente.                        


 

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