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Decántalo
Contatto
David & Nadia Aristargos

David & Nadia Aristargos

Espressione fruttata complessa e ben strutturata
David & Nadia Aristargos
75 cl
2023
93 Parker
93 Suckling
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Regione Costiera
Zona di produzione Regione Costiera
Wine of Origin Swartland
Denominazione di origine Wine of Origin Swartland
David & Nadia
Cantina David & Nadia
Contiene solfiti
49% Chenin Blanc, 9% Clairette, 8% Semillon, 7% Garnacha Blanca, 7% Roussanne, 6% Verdejo, 6% Viognier, 4% Colombard, 4% Marsanne
Varietà 49% Chenin Blanc, 9% Clairette, 8% Semillon, 7% Garnacha Blanca, 7% Roussanne, 6% Verdejo, 6% Viognier, 4% Colombard, 4% Marsanne
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneDavid & Nadia Aristargos 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile.

Stile David & Nadia Aristargos
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Affumicati, Pesce bianco

Su David & Nadia Aristargos

David & Nadia Aristargos è un vino bianco barricato biologico prodotto da David & Nadia Wines nella Wine of Origin Swartland (Coastal Region del Sudafrica) con le varietà bianche viognier, roussanne, semillon, marsanne, chenin blanc e clairette.

David & Nadia, coppia sia nella vita privata che in quella professionale, fanno parte della nuova generazione di winemakers sudafricani. Il loro progetto, avviato nel 2010, segue le linee guida dei produttori indipendenti di Swartland, un nuovo movimento in questa zona che promuove l'agricoltura biologica e la vinificazione naturale, riscuotendo grande successo sia a livello nazionale che internazionale.

David & Nadia Aristargos è il risultato di varietà bianche provenienti principalmente da vigneti vecchi, mescolati anche con ceppi più giovani. Un totale di 14 vigneti distribuiti su tutto il territorio di Swartland con suolo prevalentemente granitico. Si pratica un'agricoltura biologica senza l'uso di prodotti chimici, rispettando sempre l'equilibrio naturale del terroir.

Una volta in cantina, le uve di David & Nadia Aristargos vengono pressate intere e lasciate sedimentare a freddo. Successivamente il mosto viene trasferito in serbatoi di acciaio inossidabile per avviare il processo di fermentazione spontanea con lieviti autoctoni. La varietà semillon viene mantenuta con le bucce per alcuni giorni. Infine, il vino matura in botti di rovere francese usate da 330 litri.

David & Nadia Aristargos è un blend frutto della devozione di questa coppia di enologi per le varietà bianche lavorate con la minima intervento. Espressione fruttata complessa e ben strutturata.

2022

David & Nadia Aristargos 2022 è un vino bianco affinato in botte con un profilo aromatico avvincente. Al naso, emergono note di mela verde, pera e un accenno sottile di pesca. Al palato, si presenta fresco ed equilibrato, con un'acidità ben integrata che esalta i suoi sapori fruttati. Il suo passaggio in botte gli conferisce una leggera cremosità e un finale elegante. Ideale per chi cerca un vino bianco complesso e ben strutturato.
2017 David & Nadia Aristargos 2017 es un vino blanco perfilado que muestra una nariz compleja con frutas tropicales, frutas de hueso y cítricos. En boca es un vino vivo con textura armoniosa y concentración de fruta fresca y vibrante. Se encuentran sutiles tonos de roble y el final es salino, largo y penetrante.
2023
93 Parker
93 Suckling
2022
94+ Parker
93 Suckling
2017
90 Parker

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