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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencia

D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencia

Un rosso biodinamico speziato e vibrante
Biologico
Biodinamico
D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencia
75 cl
2017
90 Parker
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
13.20%
Alcol 13.20%
Australia del Sud
Zona di produzione Australia del Sud
McLaren Vale
Denominazione di origine McLaren Vale
D'Arenberg
Cantina D'Arenberg
Contiene solfiti
100% Mencía
Varietà 100% Mencía
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneD'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencía 2017

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico.

D'Arenberg Custodian Grenache 2017 è un rosso intenso. Al naso prevalgono ribes rosso e melagrana. Al palato è vivace, con sapori speziati, dove continuano a emergere i frutti rossi. Texture setosa. Finale lungo, fresco e persistente.

Stile D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencia
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse

Su D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencia

Secondo uno studio pubblicato dalla rivista Nature, per la prima volta nella storia, la massa degli oggetti fabbricati dall'umanità ha superato in peso quella degli esseri viventi. In questo modo, la ricerca porta a confronti tanto curiosi quanto quello che la massa delle materie plastiche è ormai il doppio di quella degli animali (marini e terrestri) e che solo le strade, gli edifici e i ponti di New York - attenzione al dato - pesano già più del totale dei pesci nei mari. Di fronte a questi dati - quantomeno sorprendenti -, gli specialisti affermano di essere entrati nell'antropocene, una nuova epoca dell'umanità caratterizzata principalmente dall'impatto dell'uomo sulla Terra. In d’Arenberg, una delle principali cantine del sud dell'Australia, questa impronta è un fattore molto importante da considerare e che non bisogna mai dimenticare. Per questo motivo, e affinché non passi inosservato, producono il vino rosso biodinamico D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencía.

Per comprenderlo meglio, bisogna tenere presente che questa cantina - fondata dalla famiglia Osborn nella McLaren Vale (a 30 minuti dalla città di Adelaide) - basa tutto il suo sistema di produzione ed elaborazione dei vini sulla sostenibilità. Per loro, lavorare con 200 pecore (per eliminare le erbacce), l'approvvigionamento energetico con pannelli solari e il controllo naturale dei parassiti sono gli unici modi di operare. Grazie a ciò, tutte le parcelle, sia quelle di proprietà che quelle affittate, hanno la certificazione NASAA per processi organici e biodinamici, diventando il principale produttore della zona con questo tipo di certificazione. In questo modo cresce la mencía nei 500 acri, di proprietà della cantina, dove le uve vengono coltivate senza prodotti chimici, su una grande varietà di terreni (sabbiosi, argillosi e calcarei) e sotto un clima mediterraneo, con estati calde (rinfrescate dalle brezze marine) e inverni moderati.

Dopo aver degustato le uve direttamente in vigna, Chester Osborn (ultima e quarta generazione dell'azienda), decide qual è la data ottimale per la vendemmia di D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencía. In cantina, le uve vengono macinate in piccoli lotti che sono trasferiti in fermentatori aperti. Prima che i lieviti finiscano di convertire il mosto in vino, D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencía viene pigiato a piedi e il vino passa in barrique di rovere francese vecchio (dove terminerà la fermentazione). Lì avrà un invecchiamento di 9 mesi e sarà imbottigliato senza filtrazione né chiarifica.

Il miglior modo per ricordare che il nostro passaggio qui non è senza conseguenze.

2017

D'Arenberg Custodian Grenache 2017 è un rosso intenso. Al naso prevalgono ribes rosso e melagrana. Al palato è vivace, con sapori speziati, dove continuano a emergere i frutti rossi. Texture setosa. Finale lungo, fresco e persistente.
2017
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