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Crystallum Mabalel

Crystallum Mabalel

Un rosso fiabesco con sentori di soia e liquirizia
Crystallum Mabalel
75 cl
2024
93 Parker
94 Suckling
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Costa Sud del Capo Occidentale
Zona di produzione Costa Sud del Capo Occidentale
Overberg
Denominazione di origine Overberg
Crystallum
Cantina Crystallum
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCrystallum Mabalel 2024

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in barrique di rovere francese usata.

Stile Crystallum Mabalel
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse

Su Crystallum Mabalel

Era la figlia di un capo tribù sudafricano. Si chiamava Mabalel e fu assalita quando andava a prendere acqua al fiume Limpopo (che nasce nel nord del Sudafrica e sfocia nell'Oceano Indiano) dal coccodrillo Lalele.

Questo è il dramma che il poeta e scrittore sudafricano Eugène Marais racconta in una poesia. E questa stessa storia ha ispirato i fratelli Andrew e Peter-Allan Finlayson a battezzare Crystallum Mabalel, un vino rosso prodotto nella zona di Walker Bay, nel sud-ovest del Sudafrica.

Le somiglianze non sono poche. Crystallum Mabalel nasce in un vigneto a 700 metri di altitudine piantato nella fattoria Kaaimansgat, che tradotto significa la 'tana del coccodrillo'. In questa zona, circondata da montagne che in inverno appaiono coperte di neve, scorre anche un fiume. Proprio come nel poema di Marais. Qui le uve vengono raccolte a mano e si segue la filosofia della bassa interferenza.

In cantina, Crystallum Mabalel viene fermentato con lieviti autoctoni e rimarrà in deposito per quasi un mese, con una macerazione post-fermentativa di 14 giorni. Successivamente passerà a un invecchiamento in botti di rovere francese, dove attenderà 11 mesi prima di essere imbottigliato.

Nel 2000 Philip Kaufman ha diretto 'Quills', un film interpretato da Geoffrey Rush e Kate Winslet, che tratta dei giorni che il Marchese de Sade trascorse nel manicomio di Charenton. In una scena con entrambi gli attori, Winslet - che interpreta la lavandaia Le Clerc - afferma: “Alcune storie sono sulla carta e altre nella vita, e solo un idiota non vede la differenza”. A volte la linea è molto sottile e si confonde. Con Crystallum Mabalel si sfuma. Chissà se ciò che Marais ha descritto su un foglio potrebbe essere accaduto davvero...

2019

Crystallum Mabalel 2019 es un vino fluido, de pinot noir, donde destacan las notas de cereza agria, ciruela, grosella negra y chocolate negro. En boca es fresco y vigoroso, donde contrasta la acidez y los taninos maduros, con especias dulces, soja y regaliz.
2024
93 Parker
94 Suckling
2023
95 Parker
94 Suckling

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Prodotto esaurito

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