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Decántalo
Contatto
Cosme Palacio Blanco 1894

Cosme Palacio Blanco 1894

Un vino bianco dalle delicate sensazioni dolci e dalla personalità unica
Cosme Palacio Blanco 1894
75 cl
2019
92 Suckling
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Palacio
Cantina Palacio
Contiene solfiti
93% Malvasía, 7% Viura
Varietà 93% Malvasía, 7% Viura
11.0
Servizio 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneCosme Palacio Blanco 1894 2019

Vino bianco. 7 mesi in botti di rovere francese.

Cosme Palacio Blanco 1894 2019 si dispiega nel calice con l'eleganza di un giardino primaverile, offrendo un ventaglio di aromi in cui spiccano i fiori bianchi e una fresca nota agrumata, come se ci regalasse il profumo di limoni e arance appena tagliati. Al palato, la sua texture ricca e cremosa scivola delicatamente, rivelando un corpo sottile ma deciso. La sorprendente freschezza della sua acidità naturale conduce a un finale ampio e saporito che perdura, invitando a continuare a godere della sua complessità.

Stile Cosme Palacio Blanco 1894
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Affumicati, Risotti, Frutti di mare, Carni rosse

Su Cosme Palacio Blanco 1894

Cosme Palacio Blanco 1894 è un vino bianco a base di Viura con una punta di Malvasía. Una creazione che la Famiglia Palacio realizza meticolosamente nella sua cantina della D.O.Ca Rioja.

Oltre 120 anni di tradizione vitivinicola raccolti dal Grupo Bodegas Palacio permettono di coltivare vini unici di origine diversificata. Cantine situate in denominazioni di prestigio internazionale come Ribera, Toro, Rueda e Rioja confermano la loro eccellente reputazione. È il caso di Cosme Palacio Blanco 1894, un vino bianco prodotto nella cantina che il gruppo possiede nel cuore della rinomata Rioja Alavesa.

Cosme Palacio Blanco 1894 nasce ai piedi di Laguardia, zona vitivinicola per eccellenza della D.O.Ca Rioja, caratterizzata dalle ottime condizioni climatiche e del suolo favorevoli alla vite. Un valore che Roberto Rodríguez, enologo della cantina, ha saputo esaltare in vigneti vecchi di 70-85 anni situati a 600 metri di altitudine, ottenendo piccole produzioni di alta qualità.

In cantina si esegue un processo di vinificazione indipendente per ogni varietà. Tutta la fermentazione alcolica di Cosme Palacio Blanco 1894 avviene in barrique di rovere francese a 16°C per circa due settimane. Inoltre, per estrarre la massima potenza aromatica della varietà Viura, viene effettuata una macerazione di un giorno con le bucce. Per l'invecchiamento, si utilizzano barrique di rovere francese di alta qualità sulle fecce fini per 7 mesi.

Cosme Palacio Blanco 1894 è un vino bianco fermentato in barrique che, grazie al suo passaggio in botte, riesce a intensificare le qualità aromatiche della Viura e le sfumature dolci della Malvasía.

2019

Cosme Palacio Blanco 1894 2019 si dispiega nel calice con l'eleganza di un giardino primaverile, offrendo un ventaglio di aromi in cui spiccano i fiori bianchi e una fresca nota agrumata, come se ci regalasse il profumo di limoni e arance appena tagliati. Al palato, la sua texture ricca e cremosa scivola delicatamente, rivelando un corpo sottile ma deciso. La sorprendente freschezza della sua acidità naturale conduce a un finale ampio e saporito che perdura, invitando a continuare a godere della sua complessità.
2016

Cosme Palacio Blanco 1894 2016 è un bianco ideale per coloro che non amano gli eccessi del rovere. Al naso è audace, con sentori di pera e pesca. Al palato ricorda la pera matura, con una consistenza setosa e flessibile. Finale lungo e calcareo. 
2015 Cosme Palacio Blanco 1894 2015 è un vino bianco che al naso rivela note di fiori bianchi e frutta agrumata. Inoltre, grazie all'affinamento, emergono sentori di cedro e sottobosco. Al palato offre sensazioni dolci con un tocco di freschezza e vivacità.
2019
92 Suckling
2018
91 Suckling
2016
92 Suckling
2015
91 Parker
93 Peñín

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