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Decántalo
Contatto
Biologico
COS Nero di Lupo

COS Nero di Lupo

Un siciliano generoso, persuasivo e con un accenno salino
Biologico
COS Nero di Lupo
75 cl
2024
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominazione di origine IGT Terre Siciliane
Azienda Agricola Cos
Cantina Azienda Agricola Cos
Contiene solfiti
100% Nero d'Avola
Varietà 100% Nero d'Avola
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCOS Nero di Lupo 2024

Vino rosso Invecchiato in argilla Biologico.

Stile COS Nero di Lupo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Verdure

Su COS Nero di Lupo

COS Nero di Lupo è un vino rosso biologico affinato in anfore con la varietà nero d'avola prodotto da Azienda Agricola Cos in Sicilia (Italia).

COS nasce nel 1980 grazie a Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti. Tre esperti viticoltori che decidono di battezzare la cantina con l'iniziale dei loro tre cognomi. Un progetto che fin dall'inizio punta sull'agricoltura biologica e incorpora materiali organici come le anfore di terracotta. Un'azienda innovativa che per il suo modo di lavorare è diventata un punto di riferimento nel settore vitivinicolo in Sicilia.

COS Nero di Lupo nasce da vigneti situati nel comune siciliano di Vittoria. Sono viti di 15 anni piantate a 250 metri sul livello del mare e su terreni sabbiosi di natura calcarea. Si pratica un'agricoltura biologica e la vendemmia è manuale nel momento ottimale di maturazione.

In cantina, le uve meticolosamente selezionate di COS Nero di Lupo una volta pigiate delicatamente passano a fermentare spontaneamente con lieviti indigeni. Successivamente, invecchia in vasche di cemento per un periodo compreso tra 18 e 24 mesi.

COS Nero di Lupo è un esempio di tutto ciò che può offrire la varietà di punta della Sicilia. Un autentico Nero d'Avola con tutta la sua generosità, seduzione e mineralità.

2018 COS Nero di Lupo è un vino succoso con aromi di frutti rossi, spezie e balsamici. Al palato è fresco, equilibrato e molto elegante. Mostra tannini fini, tocchi salini e un finale persistente. Si tratta di un vino con una sorprendente verticalità.
2022
92 Suckling
2018
91 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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