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Decántalo
Contatto
Convento San Francisco

Convento San Francisco

Un pregiato mosaico della Ribera del Duero
Convento San Francisco
75 cl
2020
88 Atkin
88 Suckling
91 Peñín
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Convento San Francisco
Cantina Convento San Francisco
Contiene solfiti
100% Tinto Fino
Varietà 100% Tinto Fino
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneConvento San Francisco 2020

Vino rosso Affinamento. 12 mesi in botti di rovere francese e americano.

Stile Convento San Francisco
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Salumi, Legumi, Formaggi morbidi

Su Convento San Francisco

Convento de San Francisco è un vino rosso della D.O Ribera del Duero prodotto dalla cantina omonima, Bodega Convento de San Francisco.
Questa cantina è situata sui resti dell'antico convento San Francisco de Peñafiel del XIII secolo, nel comune di Peñafiel (Valladolid). 

Convento de San Francisco è composto al 100% da Tinta del País (Tempranillo). L'uva proviene da vigneti con età comprese tra i 25 e i 100 anni, situati tra i 760 e i 970 metri di altitudine e piantati su terreni sabbiosi, argillosi e calcarei.
La vendemmia viene effettuata manualmente e l'uva viene trasportata in cantina in casse da 15 kg, dove subirà una seconda selezione sul tavolo, garantendo così la massima qualità.

Per quanto riguarda la sua elaborazione, viene effettuata una fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inossidabile da 25.000 kg. Dopo la vinificazione, Convento San Francisco subisce un affinamento di 12 mesi in barriques bordolesi da 225 litri di rovere francese (70%) e americano (30%).

2016

Convento San Francisco 2016 è un vino rosso concentrato con intensi aromi di frutta nera, note speziate dolci e tocchi di cacao in polvere. Al palato è equilibrato, fresco e ben strutturato. Un vino con tannini levigati e un finale lungo con ricordi balsamici.
2013 Convento San Francisco 2013 è un vino rosso maturo, intenso ed elegante. In questa eccellente annata spiccano gli aromi di frutta rossa matura con note speziate e tostate. Al palato è vellutato, corposo e con un finale molto persistente.
2010 Fine ed elegante al palato. Il suo passaggio è avvolgente e cremoso, con una buona presenza di sapori fruttati. Leggermente dolce e con una buona acidità. Molto persistente.

Ciliegia picota con riflessi violacei.

Aromi di frutta rossa combinati con note dolci (confettura, caramello). Fresco e pulito.
2009 Ingresso molto elegante con una buona acidità. Frutta, caffè e cioccolato. Saporito, lungo e con un retrogusto persistente.

Alla vista presenta un bel colore ciliegia matura. Di aspetto limpido e brillante.

Al naso troviamo ricordi di confettura, frutta rossa matura e caramello.
2006 Ingresso piacevole e vivace, con la frutta molto presente. Passaggio saporito e untuoso ma delicato. Tannini maturi e fini. Buona persistenza con un finale che lascia eleganti ricordi cremosi.

Intenso color ciliegia con riflessi granati. Limpido e brillante. Fine lacrima che tinge il bicchiere.

Piacevole frutta nera matura accompagnata da eleganti tostature del legno. All'apertura, emergono note lattiche e cremose insieme a note speziate. Leggeri tocchi minerali finali.
2005 Palato rotondo e carnoso, tannini potenti derivanti dall'invecchiamento in legno.

Vino brillante, colore ciliegia intenso.

Aromi di spezie e tostati, lievi sentori di legno.
2020
91 Peñín
88 Suckling
2017
91 Peñín
2016
90 Peñín
2015
90 Peñín
2014
90 Parker
92 Peñín
91 Suckling
2013
90 Peñín
2012
90 Parker
2010
90 Peñín
2009
90 Parker
90 Peñín
2008
90 Parker
88 Peñín
2006
85 Peñín
2005
84 Peñín

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