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Decántalo
Contatto
Biologico
Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux

Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux

Un Puligny di straordinaria generosità
Biologico
Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux
75 cl
2022
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Puligny-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Denominazione di origine AOC Puligny-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Comtesse de Chérisey
Cantina Comtesse de Chérisey
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneComtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2022

Vino bianco Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in botti di rovere.

Stile Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Salumi, Pesce azzurro, Pasta, Frutti di mare, Formaggi morbidi

Su Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux

“Non pretendere di essere orgoglioso del tuo lavoro, aspetta che sia il tuo lavoro a essere orgoglioso di te” Sotto questa premessa Hélène e Laurent Martelet, sesta generazione di Domaine Comtesse de Chérisey, lavorano con cura i terreni situati nel comune di Puligny-Montrachet, in Borgogna (Francia). Proprietà vitivinicola della famiglia dal 1811, quando Laurent prende le redini, riprende la vigna seguendo pratiche organiche con un lavoro meticoloso e instancabile. Vigneti straordinari, di cui 8 sono Premiers Crus, dove la natura è incaricata di determinare come cresce ogni grappolo che farà parte delle future cuvée.

In Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux ci troviamo di fronte a un AOC Puligny-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or proveniente da una vite di chardonnay di età compresa tra i 10 e i 30 anni. Una superficie di quasi 80 ettari dove le viti sono piantate su suolo argilloso-calcareo e ferruginoso e dove l'esposizione solare irradia molto presto. Si lavora in modo ecologico e la vendemmia è manuale con una rigorosa selezione. In cantina, dopo una seconda selezione, passa attraverso una pressatura diretta e viene lasciato fermentare a temperatura controllata con lieviti indigeni. Successivamente il vino matura per un periodo di 12 mesi in botti di rovere da 228 l. Una volta pronto, viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.

Con l'obiettivo di esaltare le qualità di terreni eccezionali, Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux è un esempio perfetto della filosofia di lavoro di un autentico vigneron. Un Puligny generosissimo che offre complessità, opulenza ed eleganza.


 

2018

Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2018 è un vino bianco cremoso con aromi di frutta esotica, note di frutta a nocciolo e ricordi agrumati su un fondo di nocciole tostate e miele. Al palato è ricco, opulento e molto elegante. Un vino carnale con un'acidità presente, un passaggio setoso e un finale amabile con una fine salinità.
2018
92 Parker

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