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Decántalo
Contatto
Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes

Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes

Un bianco sontuoso che suscita sensazioni
Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes
75 cl
2023
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Linguadoca-Rossiglione
Zona di produzione Linguadoca-Rossiglione
VDP des Côtes Catalanes
Denominazione di origine VDP des Côtes Catalanes
Le Clos des Fées
Cantina Le Clos des Fées
Contiene solfiti
90% Garnacha Blanca, 10% Garnacha Gris
Varietà 90% Garnacha Blanca, 10% Garnacha Gris
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneClos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes 2023

Vino bianco Invecchiato in legno.

Stile Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Risotti, Pesce bianco

Su Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes

Sommelier, ristoratore e giornalista enogastronomico, Hervé Bizeul ha abbandonato la frenetica vita parigina per abbracciare la paziente e tranquilla esistenza rurale. Tutto ha inizio quando decide di produrre i propri vini e nel 1998, insieme alla moglie Claudine, acquisisce 8 ettari di terreno nella valle dell'Agly, nel Roussillon (Francia). Da quel momento, grazie alla sua esperienza e ai consigli di grandi amici, riesce a ottenere una prima annata memorabile. Meticoloso e preciso come un orologiaio svizzero, ha trasformato la sua cantina Clos des Fées in una delle più rinomate della denominazione Vin de Pays des Côtes Catalanes.

Tra i suoi vini, Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes è composto da uve garnacha blanca e garnacha gris provenienti da vecchi vigneti, alcuni dei quali hanno più di 100 anni. Si tratta di parcelle sparse per tutta la valle, con suoli argillosi su roccia madre, condividendo spazio con querce e garighe. L'influenza del vento di tramontana e della brezza marina del Mediterraneo è significativa, e si pratica un'agricoltura tradizionale con vendemmia manuale e massima attenzione ai dettagli. Una volta in cantina, le uve vengono pressate pneumaticamente a bassa pressione. Successivamente, da una parte la garnacha blanca fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile e, dall'altra, la garnacha gris fermenta in vecchie botti. Infine, questo cuvée invecchia sui suoi lieviti per 5-8 mesi in botti di rovere e si affina in bottiglia.

Il risultato è magico. Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes è un vino raffinato, fresco e sontuoso. Un vino delle "fate" (fées significa fate in francese) che, senza dubbio, riflette il misterioso fascino del luogo e il carattere pittoresco di questo poliedrico viticoltore.

2019

Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes 2019 è un vino bianco cremoso con un meraviglioso bouquet di aromi agrumati, note di mele croccanti e sfumature floreali. Al palato è corposo, ricco e avvolgente. Un vino con una gradevole dolcezza di estratto e una struttura acida fresca. Presenta un'ottima evoluzione in bottiglia dopo un invecchiamento di 3-6 anni.


 
2018
92 Parker
2017
92 Parker

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Prodotto esaurito

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