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Clos de los Siete

Clos de los Siete

Un blend argentino unico
Clos de los Siete
75 cl
2020
91 Parker
94 Suckling
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Mendoza
Zona di produzione Mendoza
Valle de Uco
Denominazione di origine Valle de Uco
Clos de los Siete
Cantina Clos de los Siete
Contiene solfiti
55% Malbec, 16% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 9% Syrah, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Varietà 55% Malbec, 16% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 9% Syrah, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneClos de los Siete 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 11 mesi in botte e 11 mesi in cuba di cemento.

Clos de los Siete 2020 ci delizia con la sua delicata danza di spezie e il suo carattere leggero che accarezza il palato. Avvicinandoci, ci accoglie con note minerali e un sussurro di tabacco che si intreccia con la succosa prugna e la vibrante ciliegia, disegnando una palette di sapori concentrati. In bocca, la sua texture morbida e il suo equilibrio raffinato fanno di questo vino rosso una scelta azzeccata per chi cerca sottigliezza e profondità in ogni sorso.

Stile Clos de los Siete
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi morbidi, Carni rosse, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati

Su Clos de los Siete

Michel Rolland, enologo di fama mondiale, scoprì Argentina nel 1998. "Ci sono buoni terroir ovunque, ma Argentina gode di una situazione geografica privilegiata", affermava Rolland. "La sua posizione rispetto alla Cordigliera delle Ande consente di giocare con l'altitudine e mitigare le temperature in un paese baciato dal sole. I suoi suoli, costituiti dal materiale di erosione proveniente dalla cordigliera (ghiaia e pietre), sono particolarmente interessanti". Non si sarebbe potuto spiegare meglio. E lui non fu solo. Il primo a cadere sotto il suo potere di persuasione fu Jean Michel Arcaute, viticoltore di Pomerol. Dopo di lui, si unirono altri amici e produttori. Tutti loro, sotto la direzione e la guida di Rolland, producono insieme il rosso Clos de los Siete.

L'anima autentica di questo vino risiede nella malbec, uva autoctona della zona; tuttavia, questo vino sarà accompagnato da altre varietà rosse come la syrah, la merlot, la cabernet sauvignon, la petit verdot e la cabernet franc. A seconda dell'annata, il blend varierà. Indipendentemente dalla varietà, ciò che è indiscutibile è che le uve rosse trovano in Argentina il luogo ideale per la loro coltivazione. Nel caso di Clos de los Siete, la base operativa è situata nella città di Vistaflores, a 100 km a sud di Mendoza, nella Valle de Uco. In questo luogo, molto vicino alla Cordigliera delle Ande, Rolland trovò circa 800 ettari a un'altitudine di 1.110 metri. Questa particolarità è la base del vigneto argentino, poiché, come spiega Rolland, le alte temperature della montagna permettono di mitigare il calore tipico di questo clima secco e continentale. Allo stesso modo, il grande contrasto termico tra il giorno e la notte favorisce la deposizione degli antociani (polifenoli responsabili del colore rosso) nella buccia delle uve. Per quanto riguarda il suolo, Clos de los Siete cresce su terreni sabbiosi e argillosi dove si mescolano anche ciottoli e pietre. In questi suoli, altamente drenanti, le viti affondano le loro radici fino a un metro di profondità, cercando l'acqua generata dallo scioglimento dei ghiacciai.

Clos de los Siete è prodotto interamente con uve vendemmiate nella proprietà (questo è ciò che si conosce come Estate Wine). I lavori sono manuali e la selezione avviene sia in campo che in cantina. Qui, una volta che l'uva è stata processata, —con la macerazione preliminare—, tutti i movimenti vengono effettuati per gravità. Durante la fermentazione, Clos de los Siete avrà i suoi rispettivi rimontaggi (una volta al giorno). Infine, Clos de los Siete passerà a botti di rovere francese e tini dove trascorrerà quasi un anno di affinamento. Un vino unico prodotto in un luogo unico!

2020

Clos de los Siete 2020 ci delizia con la sua delicata danza di spezie e il suo carattere leggero che accarezza il palato. Avvicinandoci, ci accoglie con note minerali e un sussurro di tabacco che si intreccia con la succosa prugna e la vibrante ciliegia, disegnando una palette di sapori concentrati. In bocca, la sua texture morbida e il suo equilibrio raffinato fanno di questo vino rosso una scelta azzeccata per chi cerca sottigliezza e profondità in ogni sorso.
2019

Clos de los Siete 2019 è un rosso molto attraente e intenso, estremamente espressivo. Al naso è potente, con una nota speziata che si combina con sentori floreali. In bocca è elegante e setoso, con un'acidità ben equilibrata. I tannini sono molto gradevoli, raffinati e setosi. Molto appariscente.
2018

Clos de los Siete 2018 è un rosso succoso, estremamente complesso e seducente. Di colore rosso profondo, molto attraente, con riflessi rubino. Al naso è intenso e complesso, con aromi di frutti neri (more, mirtilli) e note floreali e speziate. Al palato è goloso e avvolgente, molto ampio, con tannini fermi e rotondi. Acidità molto gustosa. Finale persistente e fresco.
2020
91 Parker
94 Suckling
2019
91+ Parker
2018
91+ Parker
94 Suckling

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Prodotto esaurito

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