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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc

Un bouquet naturale di varietà bianche
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc
75 cl
2020
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Dettagli
12.70%
Alcol 12.70%
Loira
Zona di produzione Loira
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Les Cailloux du Paradis
Cantina Les Cailloux du Paradis
25% Chardonnay, 25% Menu Pineau, 25% Romorantin, 25% Sauvignon Bianco
Varietà 25% Chardonnay, 25% Menu Pineau, 25% Romorantin, 25% Sauvignon Bianco
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneClaude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc 2020

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico, Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Insalate, Piatti piccanti, Formaggi morbidi, Carni rosse, Risotti

Su Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc è un vino bianco affinato in barrique naturale, ecologico e biodinamico prodotto da Les Cailloux du Paradis nella Loira (Francia) con le varietà chardonnay, romorantin, sauvignon blanc e menu pineau.

Claude Courtois e suo figlio formano Les Cailloux du Paradis. Una cantina atipica che si discosta dai convenzionalismi e rappresenta un punto di riferimento per gli amanti dei vini naturali. Il progetto inizia all'inizio degli anni '90 quando si stabiliscono in alcuni vigneti abbandonati nel comune francese di Soings-en-Sologne. Un totale di 13 ettari in cui si applicano metodi biodinamici ed ecologici per rivitalizzare i terreni e dove nascono una grande varietà di uve, alcune delle quali sconosciute.

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc proviene da vigneti con coltivazione agrobiologica, senza interventi chimici e con terreni vivi di microrganismi e di un ambiente naturale ricchissimo con boschi, campi di fiori e animali. Le rese sono molto basse (20 a 22 hl) e la vendemmia è manuale.

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc è un vino vinificato con il minimo intervento. Una grande cuvée di quattro varietà bianche che fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni e che successivamente il vino risultante matura in barrique di legno.

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc è un vino naturale estremamente originale che nasce nella valle della Loira. Una cuvée pensata per gli appassionati più esperti.
2016 Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc 2016 è un vino bianco caratterizzato da un bouquet di intensa frutta gialla, note erbacee e sottobosco. Al palato si presenta possente, generoso e complesso, con sapori di frutta gialla matura, un'acidità ben integrata e un finale leggermente amaro.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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