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Decántalo
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Biologico
Kasher
Clase Azul Tequila Plata

Clase Azul Tequila Plata

Mai un tequila ti era piaciuto così tanto
Biologico
Kasher
Clase Azul Tequila Plata
70 cl
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Dettagli
40.00%
Alcol 40.00%
Jalisco
Zona di produzione Jalisco
Messico
Paese di produzione Messico
Clase Azul
Distilleria Clase Azul
100% Weber Agave Blu
Varietà 100% Weber Agave Blu
70 cl
Volume 70 cl

Note di degustazioneClase Azul Tequila Plata

Tequila (70 cl).

Clase Azul Tequila Plata è un tequila limpido e scintillante, con riflessi argentati (da cui il nome). Una miscela perfetta di morbidezza e dolcezza, al naso si distingue per i suoi aromi freschi di arancia, foglie di limone e menta. Emergono anche note di tè, vaniglia e mela verde. Al palato è leggero, mantenendo questa freschezza con tocchi di vaniglia, limone, menta fresca e guava verde. Un'esperienza sublime.

Abbinamento
Formaggi stagionati, Piatti speziati, Dessert a base di frutta, Pesce bianco

Su Clase Azul Tequila Plata

Il tequila è una bevanda, precisamente un'acquavite distillata che si produce a Jalisco, una regione del Messico. Se non viene prodotto in questo luogo, non può essere considerato tequila. Tuttavia, il tequila è molto più di questo: è un punto d'incontro, un legame tra due mondi, con i suoi fedeli amanti e i suoi detrattori. Secondo alcuni studi, le sue origini risalgono al XVI secolo, quando i coloni spagnoli iniziarono a distillare il succo fermentato dell'agave azul. Attualmente, cinque secoli dopo, questo legame è ancora vigente e più vivo che mai, un traguardo di cui non tutte le bevande possono vantarsi. E aziende come Clase Azul continuano a dimostrarlo con il loro Clase Azul Tequila Plata.

Completamente artigianale e non invecchiato. Clase Azul Tequila Plata è un tequila essenziale, il primo gradino da salire in questo universo di sapori e sfumature: un tequila molto speciale prodotto a Los Altos de Jalisco. In questa regione, con un clima temperato subumido di terra rossastra e minerale, cresce l'agave azul. Questa pianta, che sembra un'enorme pigna, è una varietà della famiglia delle Agavacee, una specie nativa del Messico, e solo da essa si può ottenere il tequila. Qualsiasi altra bevanda prodotta con un'altra pianta di questa famiglia sarà un buon distillato, ma non potrà mai essere considerata vero tequila. Questo dato è fondamentale per evitare di essere ingannati, poiché il processo di produzione di Clase Azul Tequila Plata è lungo e complesso. In un primo momento, dopo aver rimosso le foglie della pianta (processo noto come jima), si estraggono gli zuccheri che si trovano nel cuore della pianta. Questo si ottiene mediante la cottura in forni di muratura, ottenendo così il mosto che verrà fatto fermentare. Nel caso di Clase Azul Tequila Plata, questo processo viene effettuato utilizzando lieviti brevettati, ottenendo un profilo unico e irripetibile.

Infine, Clase Azul Tequila Plata subirà una doppia distillazione in alambicchi di rame. In Clase Azul sono ferventi sostenitori del tempo e dell'effetto del legno nel tequila. Tuttavia, in Clase Azul Tequila Plata, si opta per la naturalità e l'espressione più pura dell'agave, senza passare per la botte né invecchiare. Nulla di paragonabile a quanto provato finora.

Clase Azul Tequila Plata è un tequila limpido e scintillante, con riflessi argentati (da cui il nome). Una miscela perfetta di morbidezza e dolcezza, al naso si distingue per i suoi aromi freschi di arancia, foglie di limone e menta. Emergono anche note di tè, vaniglia e mela verde. Al palato è leggero, mantenendo questa freschezza con tocchi di vaniglia, limone, menta fresca e guava verde. Un'esperienza sublime.

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