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Decántalo
Contatto
Biologico
Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé

Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé

Una testimonianza di carattere e impegno sociale
Biologico
Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé
75 cl
2020
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Lombardia
Zona di produzione Lombardia
Franciacorta
Tipologia di spumante Franciacorta
Clarabella
Cantina Clarabella
Altri spumanti, Franciacorta
Contiene solfiti
85% Pinot Nero, 15% Chardonnay
Varietà 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneClarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé 2020

Franciacorta Brut Biologico. 30 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Stile Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Frutti di mare, Antipasti, Salumi, Sushi, Affumicati

Su Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé

Si dice che dietro un grande uomo c'è una grande donna, ma quando si tratta di un progetto veramente trasformativo, questa frase è riduttiva. Dietro Clarabella, troviamo Annalisa Faifer, la visionaria che ha gettato le basi di questa innovativa realtà agricola. Fondata nel 2002, Clarabella è più di una cantina; è una testimonianza della dedizione e dell'impegno di Annalisa per l'inclusione sociale e la qualità del DOGC Franciacorta. Grazie alla sua visione e al suo instancabile sforzo, oggi Clarabella non solo produce vini eccezionali, ma offre anche opportunità lavorative a persone con disabilità fisiche e psichiche, riaffermando il suo impegno verso la comunità e la sostenibilità.

In onore di questa donna dal carisma così forte, ci presentano Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé, uno spumante ottenuto dalle varietà chardonnay e pinot noir provenienti da vigneti di proprietà situati sui pendii del Monte Orfano con caratteristiche pedoclimatiche uniche. Si lavora in biologico e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. In cantina si selezionano e diraspano le migliori uve per iniziare una pressatura soffice. Il mosto ottenuto passa prima attraverso una decantazione statica a freddo e, successivamente, inizia la fermentazione con lieviti selezionati. Dopo, il vino passa attraverso una seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise dove rimane per almeno 30 mesi in bottiglia sui lieviti. Infine, si effettua il dégorgement e si aggiunge il liqueur d'expédition.

Con un forte carisma che si riflette in ogni bottiglia, Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé è una vera testimonianza dello spirito innovativo e appassionato di Annalisa. Uno spumante eccezionale della DOGC Franciacorta che celebra l'eccellenza nella vinificazione e l'impegno sociale.

 

2019

Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé 2019 è uno spumante di colore rosa antico. Al naso, sprigiona intensi aromi di tostatura e pasticceria che si fondono con note di agrumi, pesche, mandorle e ribes rosso. Al palato, è fresco e sapido, con un retrogusto fruttato e una carbonazione voluminosa. Il suo finale minerale e il profilo cremoso lo rendono estremamente piacevole.            

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Prodotto esaurito

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