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Decántalo
Contatto
Biologico
Cisteller Xarel·lo

Cisteller Xarel·lo

Un xarel·lo con vivacità, salinità e carattere
Biologico
Cisteller Xarel·lo
75 cl
2023
92 Parker
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Cisteller
Cantina Cisteller
Corpinnat, Vino
Contiene solfiti
100% Xarel·lo
Varietà 100% Xarel·lo
11.0
Servizio 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCisteller Xarel·lo 2023

Vino bianco Sulle fecce fini Biologico.

Stile Cisteller Xarel·lo
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Carni bianche, Risotti, Pasta

Su Cisteller Xarel·lo

Cisteller, in italiano cestaiolo, è molto più che il nome di una piccola cantina familiare nel Penedès. In realtà è una vera e propria dichiarazione di intenti. Per secoli, il cisteller è stato una figura chiave nella viticoltura tradizionale. Intrecciava a mano i cesti con cui si vendemmiava, si trasportava l'uva e si accompagnava il ciclo del vino. Il suo mestiere parlava di pazienza, abilità e rispetto per i materiali naturali. Era un lavoro manuale, silenzioso ed essenziale. Esattamente come quello che oggi ispira ogni bottiglia di questa giovane cantina del Penedès.

Cisteller nasce nel 2022, per mano —letteralmente— di Jessica Madigan e Sergi Canals. Lei dalla Florida, lui dalla Catalogna, si sono conosciuti tra provette e fermentazioni all'Università di Davis (California), e dopo aver esplorato insieme alcune delle regioni vitivinicole più emblematiche del mondo, hanno deciso di tornare a casa; alla tenuta familiare di El Sot, sulle montagne di Ordal (Subirats).

Lì, circondati da suoli marini e calcarei, coltivano vigne in modo ecologico, vinificano con precisione chirurgica e minima interferenza, e producono vini che combinano conoscenza tecnica, emozione e una sensibilità molto speciale per il territorio. Come Cisteller Xarel·lo, un vino realizzato da tre parcelle, tre espressioni dello stesso battito calcareo. Fermentato in acciaio, anfore e botti, e affinato sui lieviti con pazienza e senza fretta. Non c'è filtraggio, non c'è stabilizzazione. Solo texture, energia, salinità e carattere. Un xarel·lo che sembra intrecciato a mano...
Come un buon cesto.




 

2022

Cisteller Xarel·lo 2022 è un gioiello di vino bianco che sorprende fin dal primo sorso. Il suo profumo evoca un campo in primavera, con note fresche di limone e erbe mediterranee che si fondono armoniosamente. Al palato, è leggero ed equilibrato, con un delicato tocco di panna cotta al limone, accompagnato da sottili sfumature di pietra bagnata e un elegante finale tostato con un leggero accenno di sesamo. L'annata 2022 ha offerto condizioni climatiche perfette che hanno conferito a questo vino un'espressione unica, rendendolo una scelta ideale per chi cerca freschezza e raffinatezza in un calice.
2023
92 Parker

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