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Decántalo
Contatto
Biologico
Cisteller Malvasía de Sitges

Cisteller Malvasía de Sitges

Un vino dall'identità mediterranea
Biologico
Cisteller Malvasía de Sitges
75 cl
2023
94 Decantalo
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Cisteller
Cantina Cisteller
Corpinnat, Vino
Contiene solfiti
100% Malvasía de Sitges
Varietà 100% Malvasía de Sitges
11.0
Servizio 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCisteller Malvasía de Sitges 2023

Vino bianco Sulle fecce fini Biologico. 8 mesi sulle fecce.

Stile Cisteller Malvasía de Sitges
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi morbidi, Sushi, Formaggi stagionati, Piatti speziati, Insalate, Piatti piccanti

Su Cisteller Malvasía de Sitges

Ci sono vini che sembrano destinati a chiudere cerchi. A riportare al presente qualcosa che sembrava rimanere nei libri di storia. La malvasia di Sitges è uno di questi casi. Un'uva nobile, viaggiatrice, aromatica, carica di tradizione e leggende. Si dice che sia arrivata in Catalogna con gli almogavari nel XIV secolo, ma già nel XV secolo era simbolo di prestigio, e persino apparve nella famosa opera letteraria di Joanot Martorell, "Tirant lo Blanc". Fu vino di re, di medici, di poeti. E per un periodo, quasi si perse.

Fortunatamente, ci sono coloro che non dimenticano ciò che vale la pena.

Jessica Madigan e Sergi Canals, la coppia di enologi dietro Cisteller, decisero di mettere radici — e viti — a El Sot, la tenuta di famiglia nelle Montagne di Ordal, nel Penedès (Catalogna). Lì, su terreni argilloso-calcarei con una forte impronta marina, coltivano questa malvasia di Sitges con cura, secondo principi ecologici, e con una filosofia chiara di rispettare il carattere della terra, senza trucchi né scorciatoie.

La vendemmia è fatta a mano. L'uva viene pressata intera, senza macerazione. Fermenta con calma, in acciaio e in botte, e matura sui lieviti per otto mesi, senza stabilizzazione né filtraggio. Ciò che ne esce è un vino che non solo parla del Penedès, ma anche di cura, memoria ed emozione.

Cisteller Malvasia di Sitges è un bianco con anima, consistenza e una delicata tensione che invita a riflettere e a brindare per tutto ciò che merita di tornare.




 

2021

Cisteller Malvasía de Sitges 2021 è un vino bianco che avvolge con la sua fragranza esotica e ammaliante. Avvicinandolo al naso, la prima cosa che colpisce è la sua freschezza con aromi di frutto della passione e guava, accompagnati da un delicato tocco agrumato che evoca la freschezza del limone. Al palato, presenta una texture cremosa, frutto del riposo sui propri lieviti, e si percepiscono sottili note di pesca e un esotico tocco speziato, grazie ai grani del paradiso. Questo vino è emozionante perché offre un connubio vibrante ed elegante, perfetto per chi cerca nuove sensazioni nei sapori dei bianchi.

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Prodotto esaurito

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