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Decántalo
Contatto
Cillar de Silos

Cillar de Silos

Secondo Decanter, uno dei migliori vini al mondo.
Cillar de Silos
75 cl
2022
91+ Parker
91 Suckling
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Cillar de Silos
Cantina Cillar de Silos
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCillar de Silos 2022

Vino rosso Affinamento. 13 mesi in botti di rovere francese.

Cillar de Silos 2022 è un vino rosso che rappresenta un'eccellente espressione dell'annata, offrendo quell'irresistibile miscela di frutta matura ed energia giovanile accompagnata da note di cioccolato, grafite e more. Al palato avanza con fermezza ma eleganza, con tannini fini che accarezzano più che stringere, e una potenza serena che invita a immaginarlo accanto a un piatto saporito e fumante. Tutto scorre in armonia, lasciando una sensazione calda e avvolgente, come una conversazione che inizia leggera e finisce per rimanere con te molto a lungo.

Stile Cillar de Silos
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi morbidi, Carni rosse, Antipasti, Salumi, Formaggi stagionati

Su Cillar de Silos

Tra i vini che hanno maggiormente impressionato i collaboratori di Decanter e che si distinguono per il loro valore (Top Value) troviamo Cillar de Silos 2018, con 95 punti Decanter, nominato dal Master of Wine Simon Field, che lo descrive come un vino con aromi altamente seducenti di frutta nera raffinata, accompagnati da sfumature speziate e affumicate. Un vino di stile preciso, fresco e concentrato, con tannini fini, che al palato mostra un'acidità brillante e un passaggio elegante e raffinato.
 
Cillar de Silos è un vino rosso affinato in legno prodotto dalla cantina omonima nella D.O. Ribera del Duero con la varietà tempranillo.
 
Cillar de Silos è una cantina familiare situata in Ribera del Duero che produce vini da prima che la zona iniziasse a emergere. Di proprietà della famiglia Aragón e situata nel comune di Quintana del Pidio, si trova in un luogo dove la fillossera non ha avuto un grande impatto grazie ai suoi terreni sabbiosi e, per questo, tra i suoi vigneti si trovano piccoli tesori. 
 
È il caso di Cillar de Silos, un vino che viene prodotto con un pugno di viti che non sono mai state infettate dalla fillossera. Il frutto di queste vecchie viti offre un'opportunità unica di conoscere i vigneti autoctoni di tempranillo. Situate a una media di 840 metri sul livello del mare e piantate su terreni prevalentemente sabbiosi con argilla e limo, crescono sotto un clima estremo con inverni rigidi e estati molto calde e sono vendemmiate a mano.
 
In cantina, Cillar de Silos passa attraverso una vinificazione tradizionale. Prima le uve fermentano e macerano a temperatura controllata e poi il vino inizia un affinamento di 13 mesi in botti di rovere francese. Una volta in bottiglia, vengono utilizzati tappi naturali di sughero per sigillare il vino.
 
Sotto il nome Cillar de Silos, in omaggio al monaco che si dedicava a curare la dispensa nel Monastero di Silos, nasce un vino rosso di grande finezza ed eleganza. Un fedele riflesso di Ribera del Duero.
 
Cillar de Silos è l'unica cantina della Ribera del Duero che fa parte della lista "Wines of the year 2021" che la prestigiosa pubblicazione Decanter ha elaborato a partire da una degustazione alla cieca dove sono stati provati quei vini classici, poco convenzionali e di valore che sono riusciti a sorprendere il personale di Decanter e i suoi esperti di tutto il mondo durante l'anno 2021.
2022

Cillar de Silos 2022 è un vino rosso che rappresenta un'eccellente espressione dell'annata, offrendo quell'irresistibile miscela di frutta matura ed energia giovanile accompagnata da note di cioccolato, grafite e more. Al palato avanza con fermezza ma eleganza, con tannini fini che accarezzano più che stringere, e una potenza serena che invita a immaginarlo accanto a un piatto saporito e fumante. Tutto scorre in armonia, lasciando una sensazione calda e avvolgente, come una conversazione che inizia leggera e finisce per rimanere con te molto a lungo.
2021

Cillar de Silos 2021 è un vino rosso che si apre al naso come una passeggiata in un bosco di frutti rossi e neri, dove lamponi e more selvatiche si intrecciano con spezie delicate come noce moscata, chiodi di garofano e un tocco sottile di vaniglia. La presenza del cedro e della liquirizia conferisce un'eleganza matura, mentre le note tostate si affievoliscono col tempo, lasciando una scia di freschezza. Al palato, si rivela setoso ed equilibrato, con un'acidità vibrante che ne prolunga la persistenza, riecheggiando quelle stesse note fruttate e speziate che danzano al naso. Un vino lungo, pieno di intensità e armonia.
2020

Cillar de Silos 2020 ci seduce con un ventaglio di aromi in cui spiccano lamponi e more selvatiche, intrecciati con note di spezie dolci come la noce moscata e la vaniglia, su un fondo di cedro e liquirizia. Al palato, si rivela carnoso e setoso, mostrando un equilibrio impeccabile e una struttura solida. L'acidità vivace conduce a un finale lungo e persistente, dove i sapori fruttati e speziati riecheggiano le sensazioni olfattive, sottolineando la sua elegante raffinatezza.
2018

Cillar de Silos 2018 è un vino rosso concentrato con aromi di frutti rossi e neri maturi, note floreali e tocchi minerali. Al palato è fruttato, carnoso e setoso. Un vino con tannini gentili, un'acidità rinfrescante e un finale fine ed elegante.
2015 Cillar de Silos 2015 è un vino rosso maturo, intenso ed espressivo. In questa annata spiccano gli aromi di frutta rossa matura, note speziate e tostature eleganti dell'invecchiamento. Al palato è setoso, con volume e un finale lungo.
2009 Ha un buon attacco, di ingresso potente, corpo medio, percorso agile e saporito. Tannini presenti, ancora un po' da affinare, buona acidità e abbondante frutta. Finale lungo e persistente. Una scelta sicura.

Colore ciliegia picota coperto, con riflessi violacei. Lacrima fine e abbondante che tinge il bicchiere.

Di elevata intensità e molto espressivo. Frutta nera molto matura, leggere note balsamiche e floreali e vegetali si combinano con nobili tostature e un po' di liquirizia su un suggestivo fondo minerale.
2008 Ingresso piacevole e con un passo leggero ma molto saporito, carnoso e di tessitura setosa. Frutta e legno perfettamente integrati insieme a spezie di carattere dolce. Sapore di caffè amaro. Acidità equilibrata che conferisce molta freschezza. Tannini fini. Finale lungo e persistente, amabile. Un vino completo: saporito, fresco ed elegante.

Colore ciliegia picota intenso, con riflessi violacei. Limpido e molto brillante.

Aromi equilibrati di buona intensità dove emerge la frutta rossa e nera matura accompagnata da spezie (vaniglia, cioccolato), liquirizia espressiva e eleganti note tostate.
2007 Al palato si apprezza la frutta, è fresco, saporito, carnoso e persistente, con tannini gentili e rotondi, che lasciano un lungo e gradevole ricordo.

Colore rosso profondo e intenso, con riflessi violacei.

Aromi di frutti rossi e neri ben maturi, armonizzati con fini tocchi di cioccolato e liquirizia.
2022
91+ Parker
91 Suckling
2021
91 Peñín
2019
92 Parker
2018
93 Parker
2015
91 Parker
2014
92 Parker
91 Peñín
2012
91 Parker
2009
90 Parker
2008
88 Parker
88 Peñín
2007
89 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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