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Decántalo
Contatto
Cheval des Andes

Cheval des Andes

L'incarnazione dello stile franco-argentino
Cheval des Andes
75 cl
2021
97 Parker
96 Atkin
98 Suckling
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
13.90%
Alcol 13.90%
Mendoza
Zona di produzione Mendoza
Mendoza
Denominazione di origine Mendoza
Terrazas de los Andes
Cantina Terrazas de los Andes
Contiene solfiti
49% Cabernet Sauvignon, 48% Malbec, 3% Petit Verdot
Varietà 49% Cabernet Sauvignon, 48% Malbec, 3% Petit Verdot
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCheval des Andes 2021

Vino rosso Invecchiato in legno. 14 mesi in botti di rovere.

Stile Cheval des Andes
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Carni bianche, Salumi, Legumi, Formaggi stagionati

Su Cheval des Andes

Quando i vigneti argentini non erano ancora riconosciuti, il gruppo francese LVMH inviò il suo direttore dell'enologia Renaud Poirier a esplorare il potenziale vinicolo della regione. Fu così che giunse a Luján de Cuyo, nella provincia di Mendoza, e scoprì dei vigneti d'altura a 1.000 metri sul livello del mare che, grazie al clima freddo e alla scarsità di precipitazioni, sprigionavano tutta la loro espressione fruttata. Vitigni che emergevano in terrazze ai piedi della Cordigliera delle Ande, da cui il nome della cantina Terrazas de los Andes, e che permettevano di produrre vini intensi, espressivi e raffinati.

Esempio di questo savoir-faire, ci presentano Cheval des Andes, un assemblaggio di cabernet sauvignon e malbec proveniente da un vigneto eccezionale di 14 ettari che include viti vecchie di persino 80 anni piantate a 1.150 metri di altitudine. La coltivazione è tradizionale, la vendemmia manuale e le uve vengono trasportate meticolosamente in cantina in piccole casse. Lì, viene effettuata una rigorosa selezione manuale prima di iniziare la vinificazione per parcella. La macerazione si svolge tra 21 e 28 giorni e fermenta con lieviti autoctoni a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina in barrique bordolesi (225 litri), barrique da 400 litri e foudre (50% di rovere nuovo) per 14 mesi.

Il risultato è un assemblaggio di grande precisione che preserva tutta la freschezza e l'eleganza dell'uva. Cheval des Andes simboleggia la sinergia ideale tra il “savoir faire” francese e l'innovazione creativa del Nuovo Mondo.

 

2019

Cheval des Andes 2019 è un vino rosso concentrato con aromi di frutti neri, accompagnato da note di violetta e sfumature speziate. Al palato è complesso, elegante ed equilibrato. Un vino robusto con un'acidità rinfrescante, tannini setosi e un finale interminabile. Una bottiglia con un enorme potenziale di invecchiamento.
2021
97 Parker
98 Suckling
2020
98 Parker
97 Suckling
2019
98 Parker
97 Suckling

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Prodotto esaurito

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